Mâncarea intuitivă sau cum să vă reconectați cu sentimentele
Pentru a slăbi, este obișnuit să impui diete mai mult sau mai puțin stricte pentru o perioadă determinată de timp. Principiul unei diete este să vă reduceți aportul de calorii, astfel încât acestea să fie mai mici decât consumul de energie.
Cazul nr. 1: contribuțiile sunt mai mari decât cheltuielile, așa că mă îngraș.
Cazul nr. 2: contribuțiile sunt echivalente cu cheltuielile, așa că îmi stabilesc ponderea.
Cazul nr. 3 (situația dietei): aporturile sunt mai mici decât cheltuielile, așa că slăbesc.
95% dintre oameni se îngrașă după 2 ani și 40% chiar se îngrașă mai mult decât au pierdut.
În același timp, odată cu proliferarea unor controverse mai mult sau mai puțin justificate, practicile alimentare se schimbă. Într-adevăr, căutăm întotdeauna un nou mod de a mânca, care ar fi mai bun decât altul pentru sănătatea noastră sau pentru linia noastră. Unii nu ezită să cadă în extreme și chiar merg până acolo încât exclud grupuri întregi de alimente din dieta lor (alimente cu amidon, produse lactate, grăsimi, produse zaharoase etc.), fără a încerca neapărat să slăbească, dar gândindu-se bine, faceți pentru sănătatea lor. Procedând astfel, ne expunem în special riscului unor deficiențe, care în cele din urmă ajung să ne afecteze starea de sănătate. Mai mult, este important să se facă distincția între greutate și sănătate. Aproximativ vorbind, „greutatea este legată de o problemă a cantității de alimente, în timp ce sănătatea este legată de o problemă a calității alimentelor” (Dr. ZERMATI). Da, să recunoaștem: „Doar pentru că se știe că un aliment este BUN pentru sănătatea ta nu înseamnă că NU te îngrașă” !
Ce se întâmplă dacă să ne împăcăm cu mâncarea, am încercat să mâncăm intuitiv ?
A mânca intuitiv este pur și simplu să mănânci ceea ce te face să îți dorești să mănânci când ți-e foame și să nu mai mănânci când ești plin. Această metodă contravine chiar principiului dietelor, deoarece constă în a mânca totul, a nu demoniza niciun fel de mâncare, a asculta sentimentele tale, în special a foametei și a satietății, și a te bucura de mâncare. Mâncarea intuitivă înseamnă și să știi cum să-ți întâmpini și să-ți accepți poftele fără judecată și să-ți alegi alimentele în funcție de preferințele tale actuale. Scopul este să fii atent la senzațiile oferite. Această abordare poate părea la început un pic paradoxală, când am fost învățați foarte devreme despre importanța de a vă termina întotdeauna farfuria fără a pune prea multe întrebări.
Care sunt punctele sale forte ?
Mâncarea intuitivă ne permite să ne reconectăm cu senzațiile noastre, să ne ascultăm corpul și dorințele, să mâncăm ceea ce ne face fericiți în momentul prezent. Evitând restricțiile, limitează, de asemenea, „pofta emoțională de mâncare” (vom reveni la aceasta mai târziu) și ajută la stabilizarea greutății și chiar la slăbire. În cele din urmă vă permite să descoperiți un nou mod de a mânca.
Care sunt limitele sale ?