Mâncarea mai lentă te ajută să slăbești, dovedit (pentru oameni) The Huffington Post

DIETA - Cei care încetinesc ritmul la care mănâncă tind să slăbească, potrivit unui studiu japonez publicat marți, 13 februarie în jurnalul BMJ Open, realizat pe diabetici. Studiul, care a implicat aproape 60.000 de persoane, arată o legătură între viteza cu care participanții raportează înghițirea mesei și schimbările de greutate.

„Modificările în viteza cu care mâncăm pot duce la modificări ale obezității, IMC [indicele de masă corporală] și circumferința taliei”, au rezumat cercetătorii de la Universitatea Kyushu.

Prevenirea obezității

„Intervențiile pentru reducerea vitezei meselor pot fi eficiente în prevenirea obezității”, spun ei. Au analizat dosarele medicale, între 2008 și 2013, a 59.717 persoane cu diabet de tip 2, o boală care rezultă adesea dintr-o problemă supraponderală.

Cei care au spus că au mâncat „încet” (7% dintre ei) au avut inițial o talie mai mică în medie. Doar 21,5% au fost supraponderali (un IMC peste 25). Dintre cei care au spus că au mâncat la o viteză „normală” (56%) și „rapidă” (37%), supraponderalitatea a fost mai frecventă, la 36,5%, respectiv 44,4%. Și aveau un IMC mai mare.

---