Mâncarea mixtă este cea mai bună dietă sănătoasă pentru inimă
Un nou studiu internațional recomandă regândirea unei diete sănătoase pentru inimă: carne și produse lactate ieftine, carbohidrați rafinați rău
218.000 de participanți din peste 50 de țări au luat parte la un studiu, ale cărui rezultate au fost prezentate la Congresul European al Cardiologilor (ESC) din acest an. S-a dovedit că nu numai fructele, legumele și nucile sunt sănătoase pentru inimă și prelungesc viața, ci și carnea și produsele lactate neprelucrate. Cantitatea de carbohidrați rafinați consumată trebuie limitată. Aceste rezultate ale studiului nu ar trebui privite ca o licență pentru consumul excesiv de carne și brânză grasă, ci ca o pledoarie pentru o dietă echilibrată, spun cardiologii germani.
Ce este de fapt alimentația sănătoasă pentru inimă diferă adesea de ceea ce mulți cred că este, a explicat prof. Dr. Salim Yusuf (Universitatea McMaster, Hamilton, Canada) la Congresul European de Cardiologie la prezentarea Studiu PURE: „De exemplu, rezultatele noastre arată că produsele lactate și carnea au o inimă sănătoasă și contribuie la longevitate. Aceasta se abate de la recomandările dietetice convenționale. "
Cu toate acestea, numai carnea neprelucrată face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru inimă, potrivit prof. Yusuf. În plus, cantitatea de carbohidrați rafinați consumată trebuie limitată. Glucidele rafinate au fost prelucrate industrial, în principal eliminând conținutul de fibre. În acest fel, făina integrală se transformă în făină albă și trestia de zahăr sau sfecla de zahăr în zahăr de uz casnic.
scopul de Studiu PURE fie pentru a identifica componentele unei diete moderne și internaționale care promovează sănătatea inimii și longevitatea.
Concluzie: Persoanele cu diete care puneau accent pe fructe, legume, nuci, pește, produse lactate și carne au prezentat cel mai mic risc de a dezvolta boli cardiovasculare sau de a deceda din cauza acesteia.