Mancarea noastra iarna - Accès Laurentides
Iarna nu este cel mai ușor sezon cu care să trăim, așa că ar trebui să acordăm o atenție specială dietei noastre și să putem răspunde la întrebarea „ce să mâncăm iarna?” "
Pe măsură ce zilele se scurtează, frigul se instalează, lipsa luminii, toate aceste elemente ne fac să dorim să hibernăm și să pregătim mese copioase! Dar de ce avem nevoie cu adevărat iarna ?
În primul rând, și împotriva unei credințe larg răspândite, nu este nevoie să mănânci mai mult iarna. Iarna, ca și celelalte anotimpuri, necesită o dietă echilibrată adaptată anotimpului.
În primul rând, mănâncă în sezon. Fructele și legumele recoltate în toamnă se păstrează atât de bine.
Apoi, pentru a te încălzi, trebuie să „mănânci fierbinte”. Acest lucru îmi permite să vă reamintesc că, contrar credinței populare, alcoolul nu se încălzește, dimpotrivă, răcește corpul.
Întrucât iarna este sezonul caserolelor, supelor și ceaiurilor din plante, iată câteva răspunsuri la întrebarea „ce să mănânci iarna?” ".
Să începem cu supe, pe lângă faptul că ne încălzesc, supele sunt excelente pentru sănătatea noastră. Ne hidratează și putem varia în fiecare zi în funcție de legumele pe care urmează să le folosiți.
Dacă vă decideți să gătiți altceva decât supele, există ierburi și condimente „încălzitoare”. Aveți scorțișoară, chimen, ghimbir și, bineînțeles, piper. În medicina tradițională chineză, aceste ierburi aprind focul interior, medicina occidentală explică încălzirea corpului prin declanșarea secreției enzimelor digestive.