Mâncarea nu este singura sursă de colest rău

Consumul de grăsimi, prea mult zahăr, insuficiența varietății este un factor care poate duce la excesul de colesterol. Dar este o dietă dezechilibrată singura cauză a excesului de colesterol ?

singura

Doar un sfert din colesterol provine direct din mâncarea noastră. Cea mai mare parte este făcută de ficat (și puțin de intestine) din grăsime corporală (în special din burtă). Cu exceptia colesterolului poate fi, de asemenea, prezent în exces în sânge, fie din cauza unei producții excesive a organismului, fie pentru că acesta nu poate intra în celulele care urmează să fie utilizate, fie din nou pentru că este evacuat prost. „Există o parte semnificativă a factorului genetic”, își amintește dr. Lecerf, mai ales atunci când ratele sunt foarte mari. »Există o hipercolesterolemie familială pur ereditară, care afectează una din 500 de persoane, sau aproximativ 130.000 de francezi, foarte devreme în existența lor.