Mâncarea sănătoasă poate fi delicioasă

Prin urmare, provocarea este să reușești să oferi alimentelor sănătoase imaginea pozitivă pe care nu o are în prezent.

poate

Majoritatea consumatorilor europeni (80%) consideră că este dificil să ai o dietă sănătoasă. Pe această temă, Atitudinea consumatorilor față de alimente, nutriție și sănătate a chestionat peste 14.000 de persoane din Comunitatea Europeană într-un sondaj. Potrivit profesorului Mike Gibney, coordonatorul proiectului, „a ajuta oamenii să aibă o viziune pozitivă asupra alimentației sănătoase este o provocare pentru nutriționiști”. Și pentru el, „acest punct este crucial dacă vrem să îmbunătățim alimentele”.

Cele mai frecvente obstacole

Lipsa timpului (orare neregulate de lucru și ritm agitat) împiedică în general dobândirea unor obiceiuri alimentare sănătoase. Oamenii mai tineri și cei activi se simt prea ocupați pentru a trece la o dietă mai sănătoasă. În special, tinerii de 15-34 de ani cred că a mânca sănătos merge mână în mână cu o deteriorare a gustului. Sunt reticenți să renunțe la alimentele preferate pentru alimente mai sănătoase pe care le consideră mai puțin atrăgătoare. Majoritatea respondenților consideră că alimentele sănătoase sunt dificil de obținut și că trebuie să depuneți eforturi mari. Nu vor să fie deranjați, iar aceasta este una dintre barierele cele mai des citate de respondenți.