Mancarea si anotimpurile - Nutrimenthe
În primăvară
Corpul tău, dacă îl asculți cu puțină atenție, îți cere elemente proaspete.
În timpul iernii, el s-a încălzit cu o dietă bogată și uneori „supraîncărcată”, deoarece funcțiile de eliminare au fost efectuate cu mișcarea lentă, ca multe alte funcții ale corpului. Acum, că frigul a trecut, nu mai avem hibernare: va trebui să eliminăm !
O expresie populară vorbește despre „curățarea primăverii”. Asta este pentru corpul tău. La începutul ciclului, în același ritm cu natura, veți obține un aspect nou.
Veți găsi ajutor la plantele sezoniere:
- Nasturelul, păpădia, prazul, sparanghelul, salata, morcovul, bursa, țelina, castravetele sunt depurative, laxative și diuretice.
- Căpșunile și cireșele sunt campioni pentru a scăpa corpul de toxinele sale de iarnă.
- Napi, spanac, conopidă, varză broccoli, ceapă albă, anghinare, mazăre, fasole sunt mine de săruri minerale reconstructive și vor acționa în direcția stării dvs. fizice.
- Nu uitați de ierburile cu arpagic, pătrunjel, mentă, cimbru, chervil pentru a vă îmbunătăți felurile de mâncare.
Vei putea reintroduce, încetul cu încetul, puțin mai multe legume și fructe crude, dar treptat pentru a nu răci corpul prea repede. Micul dejun pe bază de pâine, de exemplu în fiecare zi, este posibil din nou.
In vara
Corpul tău are mare nevoie de apă. În timpul primăverii, ați drenat terenul încărcat cu grăsime de iarnă și v-ați refăcut capitalul energetic. Astăzi, soarele este cu adevărat acolo, instalat. Pentru ca acest prieten al sănătății să nu devină un dușman, compensați pierderile de apă asociate transpirației. Întoarceți-vă spontan la legume și fructe de sezon.
Dovlecel, castravete, roșie, vinete, usturoi, cartof nou, anghinare, fasole verde, salată, ceapă roșie, ardei gras, ridichi roz, nap, morcov, bietă, ... toate sunt surse naturale de apă și săruri minerale.
Pentru fructe, aveți caise, migdale proaspete, nectarină, zmeură, coacăz negru, pepene galben, afine, mure, pepene verde, piersică, prună.
Nu uitați ierburile cu busuioc, arpagic, tarhon, mentă, pătrunjel, rozmarin și cimbru.
Grâul este o cereală răcoritoare, așa că o puteți include frecvent în meniurile dvs., sub formă de paste, cuci, pâine, ...
De asemenea, mâncați puțin mai mult fruct, suc de fructe și credite răcoritoare, dar nici nu treceți peste bord.
Pentru cei care nu se pot descurca fără produse lactate fermentate (iaurt, fromage blanc, fromage frais sau caș), le puteți introduce la gustare la ora 17:00, dar nu în fiecare zi. Evitați-le la sfârșitul meselor, deoarece fermentează vasul pentru alimente.
Când vremea este fierbinte, puteți introduce sorbete sau înghețată cu lapte de soia din când în când pentru desert sau înghețată cu lapte de vacă la ora gustării de la ora 17, dar aceasta trebuie să rămână excepțională. De asemenea, puteți introduce alimente congelate în cantități mici.
Toamna
Corpul tău simte în mod natural nevoia de a te pregăti pentru sezonul rece. În timpul iernii, pentru a compensa cheltuielile de energie cauzate de temperaturile scăzute, veți căuta spontan alimente care să vă încălzească. Aceste alimente sunt în principal grăsimi vegetale și zaharuri lente. Deoarece nu ar trebui să consumați alimente dacă corpul dumneavoastră nu este capabil să le asimileze și să le proceseze în mod adecvat, trebuie să vă pregătiți corpul pentru a le primi și a le utiliza în mod corespunzător în toamnă.