Mâncarea și băutul conform recomandărilor DGE sunt sănătoase și durabile din punct de vedere ecologic
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Mâncarea și băutul conform recomandărilor DGE sunt sănătoase și durabile din punct de vedere ecologic
Recomandările nutriționale ale DGE legate de produsele alimentare sunt compatibile atât cu promovarea sănătății, cât și cu obiectivele de dezvoltare durabilă. DGE atrage atenția asupra acestui lucru cu ocazia Zilelor germane de acțiune pentru durabilitate, care vor avea loc în perioada 30 mai - 5 iunie 2019 ca parte a Săptămânii europene anuale pentru durabilitate.
Acțiunile noastre în legătură cu nutriția - ce și cât mâncăm și bem - sunt direct legate de obiectivele dezvoltării durabile. Acestea includ aspecte sociale, economice și ecologice. În ceea ce privește aspectele ecologice, EAT Lancet Commission a formulat un răspuns la întrebarea cu privire la modul în care viitoarea populație mondială de 10 miliarde de oameni în 2050 poate primi o dietă sănătoasă în limitele ecologice ale pământului. Rezultatul este așa-numita dietă de sănătate planetară, cu care aproximativ 11 milioane de decese premature cauzate de boli cronice legate de dietă pot fi prevenite în fiecare an.
„Dieta de sănătate planetară dezvoltată în prezent de experții internaționali ai Comisiei EAT Lancet respectă în mare măsură recomandările DGE pentru o nutriție sănătoasă”, spune Dr. Angela Bechthold, șefa departamentului științific la DGE „Cantitățile de alimente recomandate se încadrează, de asemenea, în limitele valorilor de orientare ale DGE.” La fel ca recomandările nutriționale DGE, dieta de sănătate planetară conține în mare măsură alimente pe bază de plante, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci și ulei vegetal de înaltă calitate și conține cantități mici până la moderate de pește și Păsări de curte și puține sau deloc carne roșie, carne procesată, zahăr adăugat și produse din făină albă. Rezultatele Comisiei EAT Lancet confirmă, alături de alte evaluări internaționale, că punerea în aplicare a recomandărilor dietetice sa dovedit a promova sănătatea și a proteja mediul.
Pentru a atinge obiectivele de dezvoltare durabilă ale Agendei 2030, este necesară o schimbare globală a dietei. Deoarece actualul tipar nutrițional mediu cu o proporție mare de alimente de origine animală și foarte procesate, precum și un conținut ridicat de energie nu este asociat doar cu o creștere a frecvenței la nivel mondial a bolilor cronice legate de dietă. Printre altele, contribuie și la defrișări și la creșterea emisiilor de gaze cu efect de seră și, astfel, la schimbările climatice.
DGE a compilat informații suplimentare despre subiectul nutriției și durabilității ecologice într-o fișă de informații specializată.
serviciu
0 caractere (cu spații)
Reimprimarea comunicatelor de presă și a imaginilor gratuit, referință sursă DGE dorită.
Se solicită o copie a exemplarului