Mâncarea și servirea sushi Totul despre consum și etichetă
Mâncarea și servirea sushi: totul despre consum și etichetă
24.01.2014, 9:56 | | oh (CF)
Bucătăria japoneză este foarte preocupată de ordine, estetică și simplitate. Când japonezii mănâncă sushi, îl servesc adesea pe frunze de banană, scânduri de lemn sau covorase de bambus. Dacă nu aveți niciunul dintre aceste materiale naturale acasă, ar trebui să serviți delicatețea pe mâncăruri simple, dar elegante.
Mâncăruri japoneze populare
Seria foto cu 8 imagini
Aranjarea și servirea mâncărurilor japoneze
Chiar și în Japonia, sushi nu este un aliment de zi cu zi, ci un fel de mâncare pentru ocazii speciale. În consecință, ar trebui să aranjați și să serviți rulourile cât mai atractiv posibil. Mâncarea de înaltă calitate este în sine și nu necesită un fundal elaborat. Nici masa, nici farfuria nu trebuie supraîncărcate cu decorațiuni. Florile de orhidee individuale sunt suficiente - mai puțin este mai mult. Fie serviți rulourile Maki pe farfurii plate, plăci sau platouri mari. Fiecare oaspete primește, de asemenea, propriul castron pentru sos de soia, ghimbir murat și pastă de wasabi.
Băutura clasică este ceaiul verde. Dacă îți place puțin mai puternic, poți oferi și un vin alb sec, o bere blândă sau un sake. Un meniu japonez include și un starter: o ciorbă miso făcută din pastă de soia este ideală pentru aceasta - stimulează pofta de mâncare.
Mănâncând sushi cu bețișoare: Iată cum
Cei care doresc să mănânce sushi tradițional nu pot evita formarea dexterității. Manipularea bețișoarelor este inițial puțin problematică pentru europenii neexperimentați. Cu toate acestea, dacă mâncați mai des mâncăruri chinezești sau japoneze, cum ar fi sushi, veți fi deja familiarizați cu aceste tacâmuri. Țineți bețișoarele între degetul mare, arătătorul și degetul mijlociu și lucrați cu ele ca o pereche de clești.
- Bucataria japoneza:Cuțit sushi: ce este important?
- Mâncat sănătos:Pregătiți rețete de sushi
- Pește și legume:Sushi bar: delicatese tradiționale japoneze
- Consistență optimă:Congelarea orezului gătit - așa funcționează
- Mitul dietei?:Sari peste carbohidrați seara
Dacă nu vă puteți descurca deloc cu instrumentul de prindere, puteți mânca sushi cu mâinile - de preferință întregi. Aveți grijă să nu lăsați rulada să se destrame când o înmuiați în sosul de soia. Așezați o felie de ghimbir pe limbă între două rulouri maki umplute diferit - astfel vă neutralizați papilele gustative și vă puteți bucura de următoarea porție necolorată.