Mâncarea târziu îngrașă Da, studiile confirmă acest lucru
Greutatea noastră corporală depinde și de când mâncăm? Sau pentru a fi mai specific: A mânca târziu te îngrașă? Există multe indicații că răspunsul este „da” - chiar dacă în prezent studiile oficiale de nutriție o văd diferit.
De exemplu, Societatea Germană pentru Nutriție spune că „cantitatea de energie consumată sau consumată pe parcursul întregii zile este decisivă pentru greutatea corporală”. Când mâncăm ce și cât de des mâncăm pe tot parcursul zilei, nu mai contează după aceea.
Seara târziu, corpul nu mai este capabil să digere bine mâncarea
În dietetica veche, lucrurile au fost întotdeauna văzute diferit. Dacă Ayurveda sau F. X. Mayr - Momentul potrivit, de exemplu pentru cină, este considerat foarte important. „Alimentele crude numai înainte de ora 16:00”, spune de exemplu nutriționistul Harald Stossier. Și cina „vă rog înainte de ora 18:00”. Motivul: La o oră târzie, organismul nu mai este capabil să digere bine alimentele. Activitatea organelor corpului scade. Mușchii se relaxează, inima bate mai calm, respirația și procesele digestive încetinesc. Deși acest sfat este mai mult despre consecințele asupra sănătății unui moment greșit (inclusiv un somn slab), este legat și de greutatea corporală.
Nu mânca noaptea târziu. Multe studii confirmă acest lucru
Astfel de recomandări dietetice găsesc sprijin în multe studii. Un studiu a arătat că persoanele supraponderale nu doar mănâncă mai des pe parcursul zilei (toate mesele plus gustări între ele), ci și mai des seara târziu.
Într-un alt studiu, oamenii de știință au analizat mai îndeaproape protocoalele de consum de 7 zile ale a aproape 900 de femei și bărbați. Rezultatul: o cină târzie este asociată cu un aport global mai mare de energie. Și: dacă aveți un mic dejun bun dimineața, veți consuma mai puține calorii pe tot parcursul zilei.
Rezultatele unui studiu suedez cu peste 3.600 de participanți sunt cu adevărat impresionante. Aceasta arată, de asemenea: Este mai probabil ca persoanele care trec peste micul dejun să fie supraponderale (indicele de masă corporală, IMC mai mare de 30). Acest lucru este valabil și pentru persoanele care își pierd prânzul sau mănâncă ceva seara târziu.
Oamenii de știință: cu cât se mănâncă ceva mai târziu, cu atât este mai mare probabilitatea de a câștiga în greutate.
Dar ceea ce este cel mai uimitor este sugestia oamenilor de știință, că cantitatea totală de energie absorbită în timpul zilei nu a fost mai mare la persoanele supraponderale decât la persoanele cu greutate normală.
Prin urmare, recomandarea dvs.: Mai important decât să vă uitați la cantitatea de calorii atunci când pierdeți în greutate este atunci când mâncați: Cu cât se mănâncă ceva mai târziu, cu atât este mai mare probabilitatea de a lua în greutate.
Ceea ce se mănâncă seara este, de asemenea, foarte important pentru mulți reprezentanți ai unei diete sărace în carbohidrați. Întrebarea principală aici este: da sau nu carbohidrați? Opinia generală este: Seara, mâncarea nu trebuie să conțină carbohidrați. Și dacă doriți pâine, atunci pâine integrală cu un conținut ridicat de fibre. Deoarece obiectivul este de a menține efectul glicemiei la cină cât mai scăzut posibil pentru a nu atrage insulina, care încetinește arderea grăsimilor. În plus, nivelul de insulină rămâne crescut mai mult decât de obicei, mai ales seara.
Rămâne încă întrebarea, ce zici de gustări? Chiar dacă trei mese principale ar trebui să fie suficiente - dacă ți-e „foame”, o poți întâlni.
Nu cu bare dulci de muesli sau ciocolată, ci, după cum expertul în nutriție Dr. Nicolai Worm, de exemplu cu Nuci, legume, o bucată de pasăre sau un ou fiert tare.
Citiți toate părțile raportului