Mâncăruri care nu trebuie comandate la restaurantul japonez
Bucătăria japoneză: nu este atât de sănătoasă pentru sănătatea ta !
Când deschideți ușile unei restaurant japonez, ne imaginăm că gustăm în principal feluri de mâncare sănătoase, bine pentru sănătatea noastră și mai ales pentru linia noastră. Desigur, această bucătărie gustoasă favorizează în principal peștele crud (somon, ton, dorată). Bogat în special, în Omega 3, legume și orez, dar asta nu înseamnă că totul este „ușor” și benefic pentru sănătate. Departe de acolo.
Bucătăria japoneză are „părți bune”, desigur: te învață să gătești. porții mici și variază sursele de hrană. Oferă un loc bun legumelor și este foarte sărac în deserturi, care sunt cel mai adesea ocazii speciale în Japonia. Dar bucătăria japoneză are și punctele sale slabe: folosește foarte mult pește fermentat sau uscat care în cele din urmă sunt foarte sărate. prea sarat.
„În plus, peștele crud poate avea o calitate sanitară slabă. Paraziți, dezvoltarea toxine în aceste produse și o calitate bacteriologică foarte medie poate fi potrivită pentru sănătatea dumneavoastră. Ține-ți ochii deschiși! », Specifică Béatrice de Reynal, doctor în nutriție.
Înainte de a intra în detalii despre felurile de mâncare japoneze care sunt mai bine de limitat, iată câteva sfaturi de bază pe care trebuie să le aplicați înainte de a vă comanda meniul sau de a aborda preparatele principale.