Mâncăruri gata Gătit singur este mai bine - Economie - Tagesspiegel Mobil
Când lucrurile trebuie făcute rapid, mulți germani se orientează după conservă. Gătitul personal este mai ieftin - și mai sănătos.
Venind acasă, deschizând o cutie, încălzind scurt conținutul pe aragaz sau în cuptorul cu microunde - așa arată cina pentru mulți germani. Indiferent dacă este vorba de conserve sau lasagne congelate: vânzările de mese gata s-au triplat aproape în ultimii trei ani, potrivit Asociației Federale a Industriei Alimentare Germane. Din ce în ce mai mulți oameni decid să nu gătească, studiile arată că doar puțin mai puțin de jumătate încă gătesc singuri (42%). O chestiune de timp, o chestiune de comoditate. Dar este și o chestiune de bani?
Gospodăriile germane cheltuiesc în medie 340 de euro pe lună pe hrană - nu doar beneficiarii Hartz IV au mai puțini disponibili. Nu din cauza mâncării oamenilor săraci: „Achiziționarea de mâncăruri rapide și mese gata preparate este de obicei mai scumpă decât pregătirea meselor proaspete”, spune Asociația Federală a Organizațiilor Consumatorilor (VZBV).
Aproape toate mesele gata conțin arome
Faptul este că oricine cumpără așa-numitele alimente rafinate plătește pentru procesul de procesare - iar mâncarea pe care o obțineți pentru aceasta este rareori mai nobilă. Aproape toate mesele gata preparate conțin arome, ingrediente care îmbunătățesc aroma sau agenți de îngroșare pe care cu greu le-ați fi pus în ghiveci (a se vedea exemplul de mai sus). Acesta este unul dintre motivele pentru care adesea și-au satisfăcut foamea doar pentru o perioadă scurtă de timp - ceea ce le face și mai scumpe proporțional.
„Alimentația delicioasă și sănătoasă, cu bani puțini, nu este o contradicție în termeni”, spune Isabelle Keller, nutriționistă de la Societatea Germană de Nutriție. Potrivit recomandării sale, oricine are un buget mic ar trebui să facă un lucru mai presus de toate: planificați bine cumpărăturile și mesele. „Dacă mă uit după masă doar când îmi este foame, devine dificil.” Atunci ochii sunt rapid mai mari decât stomacul și capul nu mai este deloc întrebat. Este mai înțelept să te gândești calm când vei fi acasă și vei mânca - și apoi să configurezi meniul săptămânii. „Poate că unele dintre legume pot fi folosite luni pentru o caserolă și miercuri pentru o supă. Cu o structură mică, primul obstacol este eliminat. "
Puteți economisi cu consumabile
Pe cât de paradoxal pare: cu cât aveți mai multe provizii acasă, cu atât puteți economisi mai mult - băcănii vin săptămânal cu oferte speciale, iar suma face de obicei diferența de preț. Dacă cămara este plină, nu este nevoie să utilizați serviciul de pizza după închiderea magazinului. „Când lucrurile trebuie făcute rapid, produsele pe jumătate finisate sunt alternativa mai ieftină și mai sănătoasă”, sfătuiește ecotrofologul - de exemplu, aluatul gata preparat cu sos de roșii. „Pot să o demonstrez și eu și apoi știu ce este pe ea”.
O mulțime de resturi pot fi înghețate bine. În caz contrar, puteți să le duceți la birou a doua zi și să vă salvați o excursie la brutărie. În plus, banii cu bani reali sunt adesea gustările nesănătoase: dulciurile și chipsurile au prețuri ridicate de 100 de grame.
Tăiței costă doar 20 de cenți pe porție
Carnea este, de asemenea, sus în piramida alimentară - cantități mici sunt suficiente pentru o dietă echilibrată. „O dată pe săptămână este suficient”, spune VZBV. Alimentele de bază, cum ar fi produsele din cereale, care vă mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp, pe de altă parte, sunt permanent accesibile. De exemplu, tăiței costă în jur de 20 de cenți pe porție, orezul doar 14 cenți și cartofii 30 de cenți. De asemenea, legumele nu sunt scumpe dacă le cumpărați în funcție de sezon - și dacă bananele și merele se rumenesc, ele pot fi folosite pentru a face piureuri grozave.
Din comunitate
Autorul ar dori să arate cum se poate face aproximativ 1 litru de ravioli, supă de cartofi, tocană de mazăre și orice altceva la SUB 1 euro. [...] Devine mai ieftin în cantități mari.
În plus, consumatorii ar trebui să pună la îndoială în mod critic ce produse lactate consumă. Un iaurt cu fructe adevărate se amestecă rapid. Produsele probiotice sau cele care promit un beneficiu suplimentar prin adăugarea de vitamine oferă de obicei o valoare adăugată mică în comparație cu iaurturile convenționale la un preț mai mic.
Băuturile au atins și bugetul gospodăriei în cele din urmă. „Apa de la robinet este la fel de recomandabilă ca și apa minerală din supermarket și un calmant al setei cu un cost redus, fără calorii”, recomandă VZBV. Dacă ieșiți din casă, ar trebui să vă aduceți propriile băuturi. Sticlele de la mașină sunt relativ scumpe, dar consumul regulat este important - și, de asemenea, reduce pofta de mâncare.