Mâncăruri sănătoase la prețuri accesibile - o necesitate în grădinițe și școli
Studiul DGE arată clar că copiii pot mânca mult mai sănătos pentru o sumă de o singură cifră.
Salată, legume și mâncăruri echilibrate, la prețuri accesibile, în loc de mâncare convenabilă, cartofi prăjiți, șnițel și co.? În multe școli germane, economiile se fac la capăt greșit, în ciuda sprijinului financiar suplimentar din partea municipalităților.
Un studiu realizat de Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) în numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii a analizat costurile și structurile economice ale alimentației școlare. Calculele modelului arată: studenții germani ar putea mânca o dietă mult mai sănătoasă, cu echivalentul a aproximativ patru cenți în plus. Având în vedere prețul mediu de 3,50 euro pe masă școlară, această contribuție suplimentară pare destul de acceptabilă, deoarece la urma urmei este vorba despre sănătatea copiilor noștri.
Potrivit unui raport din Frankfurter Allgemeine Zeitung din 6.d.M. „Cantină școlară - copiii ar putea mânca mai sănătos cu doar patru cenți în plus”, ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), dorește să sprijine financiar municipalitățile în viitor. Sindicatul restaurantelor de bucătărie-plăcere (NGG) propune introducerea cotei reduse de TVA de șapte la sută pentru alimentația școlară și de grădiniță, astfel încât costurile suplimentare să nu fie transmise doar părinților. Pentru a implementa standardele de calitate ale DEG pentru alimentația școlară, politicienii, municipalitățile și școlile trebuie să devină mai active împreună.
Prin îmbunătățirea paralelă a eficienței cantinei, a materialelor de instruire și a standardelor uniforme de calitate, malnutriția și obezitatea în copilărie pot fi contracarate într-un stadiu incipient. Având în vedere următoarele două infografii fM pe tema malnutriției și lipsei de exerciții la copii și adolescenți, acest lucru este extrem de necesar. Din acest motiv, u. A. NGG pentru introducerea unei discipline școlare „nutriție”.
Experții în nutriție își pot face partea prin ateliere, lecții, cursuri de instruire și sfaturi specifice pentru a face sănătatea alimentației din centrele de zi și școlile din Germania. Faptul este că, având în vedere evoluțiile actuale, trebuie făcut ceva pe plăcile Germaniei, deoarece copiii sunt viitorul țării noastre.
Sunteți interesat de formare și educație suplimentară? Vizitați secțiunea de nutriție a academiei BSA