Mâncărurile fără carne sunt prea rare în cantinele noastre; Zeulenroda-Triebes Ostthüringer Zeitung
Trage Zeulenroda. Schimbarea dietei este o rezoluție populară de Anul Nou. Dar cum reușești să-l scoți?
Nutriționista Claudia Braun este nutriționistă în practica „Eat dich top fit” pentru terapia nutrițională și promovarea sănătății de către Sindy Zimmermann de la Zeulenroda-Triebes.
Foto: Norman Börner
În partea de astăzi a seriei despre bune intenții, ne ocupăm de decizia de a dori să mâncăm mai bine. Într-un studiu realizat de compania de asigurări de sănătate DAK, 53% dintre cei chestionați au declarat că vor urma acest obiectiv în 2020. Vorbim cu Claudia Braun de la consilierea nutrițională „Mănâncă-ți topfit” în Zeulenroda-Triebes. De ce oamenii care vin la ea vor să slăbească și ce sfaturi dă pentru a face schimbări permanente în dieta lor? Ce obstacole specifice există într-un oraș precum Zeulenroda-Triebes?
Multe diete se concentrează pe pierderea în greutate pe termen scurt
Practica îi sfătuiește pe ambii pacienți care sunt deja supraponderali patologic sau care vin pentru prevenire. Raportul este aproximativ echilibrat. Adesea, clienții au un lucru în comun. „Mulți au încercat numeroase diete. Dar cad înapoi în vechile tipare ”, spune Claudia Braun. Multe diete s-ar concentra doar pe pierderea în greutate pe termen scurt. Mai ales făcând fără. Acest lucru nu ar șterge obiceiurile din creier. De obicei apare și așa-numitul efect yo-yo. Deci, câștigul reînnoit după pierderea inițială în greutate.
Buletin informativ OTZ
Știri din regiunea dvs.
Aveți în vedere un singur scop
O greșeală populară făcută de persoanele care doresc să mănânce mai bine nu este stabilirea unui obiectiv adecvat. „Nu este suficient să ne schimbăm comportamentul”, spune ea. Ar trebui să existe un obiectiv specific. Fie că este vorba de o anumită greutate, o porție de fructe pe zi sau rezoluția de a găti proaspete de două ori pe săptămână. „Ar trebui să fie un obiectiv realist și nu ar trebui să-ți impui interdicții absolute”, spune ea. De exemplu, dacă mănânci o bucată de ciocolată în fiecare zi, ar trebui să treci peste tentația dulce în câteva zile, în loc să te descurci complet de ea.
Mâncărurile fără carne sunt încă rare în școli și companii
Turingia este considerată o țară cu carne. Acest lucru afectează greutatea. Un studiu realizat de compania de asigurări de sănătate Barmer arată că aproximativ una din zece persoane din statul liber au acum un diagnostic confirmat de obezitate. Potrivit Oficiului de Stat Turingian pentru Statistică, aproximativ 60% dintre turingieni sunt considerați supraponderali. Nu există date pentru unitățile Zeulenroda. „Dar am observat că în multe cantine sau mese la școală, felurile de mâncare fără carne sunt încă prea rare în unele cazuri”, spune Claudia Braun. Recomandarea nutriționiștilor este: nu carne în fiecare zi și nu mai mult de 300 până la 600 de grame de carne și cârnați pe săptămână.
Avantaj: Mai puțin fast-food în centrul orașului
„Ceea ce este frapant este că consumul de carne și grăsimi animale este văzut ca fiind mai puțin o problemă de către clienții noștri”, spune ea. Mulți sunt fixați pe zahăr sau chiar își măresc consumul de carne ca parte a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. La un moment dat, însă, multe grăsimi animale sunt în detrimentul mușchilor și promovează bolile de inimă. Cultura alimentară într-un oraș mai mic precum Zeulenroda-Triebes are, de asemenea, un avantaj. „Avem mai puține opțiuni de gustări rapide și nesănătoase în centrul orașului”, spune Claudia Braun.
Întotdeauna trebuie să țineți cont de obstacole atunci când luați rezoluția și să luați în considerare modul în care veți reacționa la acestea. „Recidivele sunt normale și ar trebui să te delectezi cu ceva”, spune nutriționistul. Apoi, va exista ceva cu rezoluția de a mânca mai bine în 2020 și nu numai.