Mâncați mai sănătos în lumină puternică De aceea, cina la lumina lumânărilor vă îngrașă
Mâncați mai sănătos la lumină puternică: de aceea cina la lumina lumânărilor vă îngrașă
6 iunie 2016 - 11:55 a.m.
Vrei sa slabesti? Apoi aprindeți lumina!
Vrei sa slabesti? Apoi aprindeți lumina data viitoare când mâncați. Pentru că pe cât de romantică și atmosferică este - o cină la lumina lumânărilor nu este bună pentru siluetă. Într-un mediu luminos, se pare că alegem mese mai sănătoase, cu mai puține calorii. Acesta este rezultatul unui studiu din SUA.
În studiul lor prezentat în „Journal of Marketing Research”, oamenii de știință au observat următoarele: Vizitatorii restaurantelor comandau mâncăruri sănătoase cu aproximativ 20% mai frecvent în camere bine iluminate decât în camere cu lumini estompate. „Când este strălucitor, ne simțim mai atenți și, prin urmare, tindem să luăm decizii mai sănătoase și orientate spre viitor”, explică Dipayan Biswas de la Universitatea din Florida de Sud.
Pentru studiul lor, cercetătorii au intervievat 160 de proprietari de restaurante. Jumătate dintre oaspeții care stăteau în camere mai ușoare au comandat feluri de mâncare mai sănătoase, precum pește la grătar sau prăjit, carne albă sau legume. În plus, facturile arată că au fost comandate cu 39 la sută mai multe calorii în camere slab iluminate. Cercetătorii au reușit să repete aceste rezultate în alte patru studii cu 700 de studenți.
Multe restaurante folosesc lumini estompate și lumânări pentru a crea o atmosferă plăcută. Suntem complet la mila luminii sau a întunericului sau ne putem influența decizia independent de ea? „Iluminarea întunecată nu este deloc rea”, spune co-autorul Brian Wansink. Pentru că, chiar dacă comandăm mâncare nesănătoasă, mâncăm mai încet la lumină slabă și ne bucurăm mai mult de mâncare.
Sfatul său: să fii conștient mai vigilent atunci când comanzi și mănânci. Apoi funcționează cu o dietă sănătoasă chiar și pe întuneric.