Mandarine sănătoase

Mandarinele sunt un fruct foarte popular în lunile mai reci ale anului. Mulți oameni sunt fericiți când primele mandarine sunt expuse în supermarket în toamnă. Din octombrie până în februarie, mandarinele sunt întotdeauna disponibile în departamentul de fructe.

Mandarinele sunt considerate un adevărat superaliment, deci sunt bogate în vitamine și minerale. (Fotografie de: belchonock/Depositphotos)

Fapte rapide despre mandarine

• În bucătărie
  Mandarinele pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare cu fructe. Sunt, de asemenea, extrem de populare pentru coacere și ca gustări.
• nutrient
  Mandarinele sunt bogate în beta-caroten, vitamine B, vitamina C și fibre.
• În botanică
  Mandarinele aparțin familiei romburilor și aparțin aceluiași gen ca lămâile, merele și teii.

Ce efecte pozitive au mandarinele?

Bogat în vitamine

Ca și în cazul tuturor citricelor, și mandarinele sunt foarte bogate

• vitamina C
• Vitamina A
• Vitamina E.
• Vitamina B5
• Acid folic
• calciu
• potasiu

În plus, mandarinele au foarte puține calorii: 100g conțin în medie doar 50 kcal și, prin urmare, sunt potrivite și pentru a fi consumate în cantități mai mari.

Mandarinul ca un ucigaș de grăsime

Conform ultimelor descoperiri, mandarina ar trebui să fie, de asemenea, un adevărat ucigaș de grăsime. Acest efect este conținut pe Substanță vegetală nobiletin întors. Testele au arătat că această substanță stimulează semnificativ procesele metabolice care sunt responsabile pentru arderea grăsimilor stocate.

Cu aceasta, mandarinele protejează împotriva obezității și sunt, de asemenea, un sprijin util atunci când vine vorba de o dietă echilibrată.

Alte efecte includ:

• Bun pentru digestie
  Antioxidanții, fibrele și conținutul de apă facilitează digerarea mandarinelor de către stomac. Când sunt consumate regulat, se spune că sunt eficiente împotriva constipației și flatulenței.
• Bun pentru inimă
  Mandarinele sunt alimente bune pentru inimă. Flavonoidele și componentele antioxidante ajută la o circulație mai rapidă a sângelui și mențin arterele libere de aglomerări. Nivelul lipidelor din sânge se îmbunătățește, de asemenea.
• Ajutor împotriva stresului
  Cu numeroasele lor vitamine și substanțe nutritive, mandarinele pot, de asemenea, să calmeze nervii și să creeze o dispoziție mai strălucitoare.

Mandarine în bucătărie

Nu tot ceea ce numim mandarină este de fapt o mandarină. Mai degrabă, diferite fructe sunt disponibile în magazine, dar sunt foarte asemănătoare. Reprezentanții principali pe care îi întâlnim adesea în supermarket sunt:

• Mandarine
• Clementine
• Satsumas
• Rudolfinen

Mandarine

Spre deosebire de celelalte fructe, mandarinele sunt deosebit de suculente și au o aromă puternică. Sunt ușor de curățat și au semințe. Comparativ cu clementinele, mandarinele sunt semnificativ mai acide.

Clementine

Clementinele sunt o cruce despre care se crede că provine din mandarină și portocală amară. Spre deosebire de mandarine, acestea sunt de obicei mult mai greu de curățat, dar sunt de obicei fără semințe. Aroma sa este semnificativ mai dulce decât cea a mandarinei.

Satsumas

Satsumele sunt de obicei complet fără semințe, dar au o aromă semnificativ mai mică. Sunt adesea disponibile de la noi sub denumirea de „mandarine fără sămânță”. Cu toate acestea, nu este o mandarină, ci doar provine dintr-un tip de mandarină. Coaja de satsumas este mai ușor de îndepărtat decât cu clementine, dar nu la fel de bine ca și cu mandarinele.

Rudolfinen

În plus față de aceste trei tipuri, Rudolfine se găsesc adesea și pe rafturile de fructe din supermarketuri. Rudolfinele sunt cele mai mici specii din familia clementinelor. Au o coajă foarte subțire și, prin urmare, nu sunt ușor de curățat. Dar aroma sa este foarte dulce și suculentă, ceea ce face ca Rudolfina să fie un tratament special.

Ce trebuie să luați în considerare atunci când cumpărați

• Acordați atenție prospețimii!
  Pentru cea mai bună plăcere, mandarinele și celelalte soiuri trebuie consumate întotdeauna proaspete. Cu cât o mandarină rămâne mai lungă în castronul cu fructe, cu atât pulpa ei devine mai uscată. Mandarina poate deveni paie și nu conține deloc suc. Dar chiar și vitaminele conținute nu mai sunt în concentrație mare atunci când mandarina se usucă. Vitaminele se evaporă din ce în ce mai mult în timpul depozitării.
• Mijloace otrăvitoare
  Din păcate, nu toate mandarinele sunt sănătoase. În timpul coacerii, pesticidele sunt adesea folosite pentru a menține buruienile, dăunătorii sau bolile departe de plante și fructe. Dar chiar și după recoltare, fructele sunt adesea tratate cu substanțe chimice. Aceasta extinde timpul de depozitare posibil și, prin urmare, este o metodă de conservare pe termen scurt. Acest lucru poate fi recunoscut de nota de pe ambalajul „conservat”. Dacă doriți să fiți siguri că cumpărați de fapt mandarine care nu au fost tratate chimic, ar trebui să mergeți la Bunuri organice A cădea din nou pe.

Autor: Echipa editorială FitundGesund
Informații despre autor: Redactori medicali și jurnaliști
Creat in: 05/11/2014
Revizuit la: 10.07.2020

DE ASEMENEA POTI FI INTERESAT DE

Moringa

Ca superaliment și plantă medicinală, moringa are multe de oferit. Puteți afla ce puteți face cu el aici.

cardamom

Cardamomul nu este doar un condiment popular, cardamomul poate fi folosit și ca plantă medicinală pentru numeroase boli și afecțiuni.

Motive pentru care căpșunile merită savurate!

Căpșunile sunt sărace în calorii, bogate în vitamine și minerale importante, iar mâncărurile și deserturile gustoase pot fi evocate.

Mierea: aur sănătos și lichid

Nu numai că mierea este o alternativă la zahăr, mierea este folosită și ca remediu natural pentru tratarea bolilor interne și externe.

---