Mangan Totul despre oligoelementul vital
Elementul esențial de mangan este implicat în numeroase funcții importante din corpul nostru și, prin urmare, este vital.
Fără mangan, echilibrul energetic al celulelor noastre s-ar prăbuși și hormonul fericirii dopamina nu ar exista nici măcar în corpul nostru. doza zilnică necesară de mangan poate fi ușor consumat cu dieta noastră zilnică. Cu toate acestea, prea mult mangan poate avea consecințe grave asupra sănătății. Vă explicăm de ce manganul este atât de important pentru noi, în ce alimente apare și ce efecte secundare poate avea un supradozaj.
Pentru ce avem nevoie de mangan?
Oligoelementele sunt elemente chimice care apar în cantități mici (adică urme ale acestora) în organismul nostru. Aceștia își asumă sarcini vitale acolo, dar nu pot fi produse în cantități suficiente de el însuși. Prin urmare, acestea trebuie luate în mod regulat cu alimente sau apă potabilă. Manganul (chimic: Mn) este absorbit și utilizat în intestinul subțire depozitat în principal în oase.
Manganul este, de asemenea, o componentă a diferitelor enzime din organism. Enzimele sunt proteine care permit sau accelerează reacțiile chimice. Multe lucruri nu ar funcționa fără mangan.
O privire asupra spectacolelor numeroase procese, în care oligoelementul joacă un rol important:
- Structura țesutului conjunctiv
- Formarea ureei
- Metabolizarea carbohidraților și a grăsimilor
- Defalcarea blocurilor de proteine
- Fabricarea insulinei
- Acumularea de țesut osos și cartilajal
- Fabricarea hormonilor tiroidieni și sexuali
- Coagularea sângelui
- protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi, deoarece manganul este unul dintre antioxidanți.
- Producția de melanină și dopamină
- Utilizarea vitaminei B1
- Formarea glucozei
- Controlul mitocondriilor (centrale electrice ale celulelor)
Manganul poate fi folosit chiar și ca Înlocuitor pentru magneziu utilizate pentru a asigura generarea de energie. Organismul nostru conține între 10 și 40 de miligrame de mangan, din care 40% se află în oasele noastre. Restul de 60% se distribuie în ficat, rinichi, pancreas, mușchi și pigmenți ai părului.
Ce alimente conțin mangan?
Mulțumesc unu dieta echilibrata o cantitate suficientă de mangan nu este de obicei o problemă. Singurul dezavantaj: Dacă manganul este furnizat în combinație cu fier, calciu sau fosfat, organismul nostru din păcate nu absoarbe întreaga cantitate de mangan. Deci, asigurați-vă că nu ingerați aceste substanțe în același timp. Alimentele care conțin cel mai mult mangan includ:
- orez
- mei
- Ouă
- ulei de masline
- Stridiile
- ovaz
- Alune de padure
- Făină de soia și soia
- Pâine integrală de grâu și pâine de secară
- Făină de grâu integral și tărâțe de grâu
- Leguminoase (mazăre, fasole, linte etc.)
- Legume cu frunze verzi (praz, spanac etc.)
Micul mangan, pe de altă parte, se găsește în toate produsele lactate, pește și carne.
Care este necesarul zilnic pentru mangan?
Șansa de a suferi de un deficit de mangan este relativ mică - atâta timp cât nu mănânci unilateral, ci o dietă variată și echilibrată. Apoi, de asemenea, funcționează fără probleme cu societatea germană de nutriție. doza zilnică recomandată de 2 până la 5 mg pe zi. De altfel, cei care au o cerință puțin mai mare decât doza zilnică recomandată sub stres sau tensiune fizică ridicată stați în picioare, consumați suplimente alimentare bogate în fier, mâncați multe produse gata preparate și fast-food sau consumați alcool puternic.
Este periculoasă o supradoză sau lipsa de mangan?
O concentrație prea mare de mangan este aproape imposibil cu dieta zilnică. La adulții sănătoși, nu s-au observat efecte negative până la o cantitate de 50 mg pe zi. Totuși, orice depășește suma maximă poate, de asemenea, să fie Simptome de intoxicație deoarece manganul este toxic în cantități mari.
Organele excretoare biliare și renale nu mai pot ține pasul și excesul de mangan sdăunează celulelor nervoase anumite regiuni din creier. Acest lucru poate duce la simptome precum amețeli, dificultăți de concentrare, indiferență, halucinații sau rigiditate musculară.
De regulă, o deficiență este, de asemenea, rară la o dietă echilibrată și sănătoasă, dar, desigur, nu poate fi exclusă.
Printre simptomele tipice ale unui eventual Deficitul de mangan aparține:
- Nivelul scăzut al zahărului din sânge sau al colesterolului (cunoscut și sub numele de colesterolul HDL „bun”)
- Ateroscleroza
- Simptome Parkinson
- Slabiciune musculara
- Tulburări ale pancreasului
- Tinitus sau hipoacuzie completă
- Ficat gras
- Intoleranță la glucoză
- Deteriorarea cartilajului și a țesutului osos
- Probleme de potență
- Creșterea tulburată a părului și a unghiilor
- Probleme mentale
- Neliniște interioară și pesimism
- Pierdere în greutate
- oboseală
Cu toate acestea, unele dintre efectele menționate ale deficitului de mangan nu sunt clar dovedite din punct de vedere medical și se bazează pe observare, testare, cercetare și context. Cu toate acestea, un test de sânge oferă indicații inițiale că pot exista simptome de deficit.
Nivelul normal de mangan din sângele nostru se află între 7,0 și 10,5 micrograme pe litru. Se observă că aproape niciun mangan în organism la persoanele cu tulburări de personalitate, depresie sau demență a fost prezent. O conexiune destul de clară pentru profesioniștii din domeniul medical.