Manualul modulului. Facultatea de Științe ale Vieții. pentru semestrul de vară Licență în alimentație, nutriție, igienă, specializare: igienă
1 Manualul modulului Facultății de Științe ale Vieții pentru semestrul de vară 2017 Licență în alimentație, nutriție, igienă, specializare: Igienă, reguli valabile de studiu și examinare: Versiunea 14.2
2 module Modul: Matematică Modul: Fizică Modul: Chimie Modul: Informatică. 8 Modul: Biologie și fiziologie Modul: Introducere în comerțul cu amănuntul modul: Matematică Modul: Modul de fizică: Chimie Modul: Stagiu științific de bază Modul: Lucrare științifică, prezentare, limba engleză Modul: Introducere în comerțul cu amănuntul de produse alimentare: Statistică Modul: Bazele tehnologice Modul: Inginerie electrică Modul LEH/PHT: Modulul alimentar și tehnologie: Modulul de organizare și gestionare: Fundamentele administrării afacerilor Modulul: Alimentația și tehnologia Modulul: Microbiologia Modulul: Tehnologia automatizării Modulul LEH/PHT: Calificarea și validarea Modulul: Managementul calității și legea Modulul medicamentelor: Biologia moleculară Modulul: Chimia alimentelor Modulul: Modulul de marketing: Tehnic Modulul echipamentelor de construcție: Modulul semestru practic: Modulul de management al calității și dreptul alimentar: Modulul de microbiologie: Modulul de igienă aplicată pentru produsele alimentare: Tehnologie de curățare, managementul igienei
3 Modulul: Tehnologia mașinilor și dispozitivelor, sistemele de distribuție a produselor alimentare Modulul: Managementul calității și legea Modulul medicamentelor: Modulul de gestionare a alimentației alimentare: Subiecte actuale din comerțul cu amănuntul alimentar Modulul: Imunologie și biologie celulară Modulul: Alimentele și tehnologia Modulul: Modulul de medicamente pentru igiena aplicată: Proiectul de vânzare cu amănuntul al produselor alimentare Modulul: Teză de licență
6 12 Alte informații: O sală de învățare specifică subiectului este oferită pentru a însoți prelegerea 6
9 Stagiu: lucrare pe parcurs 8 Aplicabilitatea modulului: vezi 9 Importanța notei în nota finală: 5/60 10 Responsabilitatea modulului: Prof. Dr. Calibre 11 În modulul de lector: Prof. Dr. Calibre, Herr Miltenberger 12 Alte informații: Mai multe grupuri de PC-uri sunt disponibile studenților pentru a practica. Studenții pot utiliza, de asemenea, rețeaua universitară și serviciile acesteia, în special sistemul de învățare electronică Ilias și serviciul cu propria adresă. 9
12 Tehnologie de curățare și igienă: WILDBRETT G (Ed.): Curățare și dezinfectare în industria alimentară. Ediția a II-a. Behr s Publicat de Hamburg HESMERT E: Curățarea clădirilor moderne. Igienă, organizare, tehnologie, economie. Stuttgart: Deutscher Gemeindeverlag GmbH: Stuttgart (momentan epuizat) STEUER W: Igiena spitalului. Prevenirea detectării combate infecțiile din spitale. Ediția a IV-a. Stuttgart, Jena, premise pentru participare: niciunul 6 tipuri de examene: ucenicie alimentară: examen scris 60 min; Tehnologie de curățare și igienă: Lucrări de laborator și prezentare 7 Condiții preliminare pentru acordarea punctelor de credit: Examinări promovate, lucrări de laborator, prezentare 8 Aplicabilitatea modulului: vezi 9 Importanța notei pentru nota finală: 5/60 10 Responsabilitatea modulului: Prof. Dr. Volker Riethmüller; Prof. Dr. Gerhard Winter 11 În modulul de lector: Prof. Dr. Riethmüller; Prof. Dr. Iarna 12 Alte informații: 12
17 8 Aplicabilitatea modulului: vezi 9 Importanța notei în nota finală: 5/60 10 Responsabilitatea modulului: Prof. Dr. Dieter Stoll (chimie parțială), Prof. Dr. Clemens Möller (Part Physics) 11 În modulul lector: Partea chimică: Prof. Dr. Dieter Stoll; Ing. Diplomat (FH) Karin Dreher-Muscheler; Dipl.oec.troph. Sina Linke-Pawlicki; Dipl. Ing. Martin Bodenburg Partea fizică: Prof. Dr. Clemens Möller; Dr. Manfred Henselmann; Dipl. Ing. (FH) Jürgen Pomplitz; Lilla Brugger (MSc) 12 Informații suplimentare: partea chimică și fizică a stagiului durează fiecare 2 ore pe săptămână. Evaluarea este inclusă în nota generală a modulului într-un raport de 1: 1 17
19 6 Formulare de examinare: engleză: lucrare de termen neclasificată, examen scris de 60 min. Prezentare: lucrare de termen, raport 7 Cerințe pentru acordarea punctelor de credit: engleză: lucrare de trimestru trecut, examene susținute Prezentare: lucrare de trimitere trecută, lucrare promovată 8 Aplicabilitatea modulului: modulul obligatoriu 9 Poziția notei în a notei finale: 5/60 10 Responsabilitatea modulului: Prof. Dr. Winkler 11 În modulul de lector: Prof. Dr. Winkler, Prof. Dr. J. Kötting, lectori și angajați: doamna Fuchs, doamna Miltenberger, doamna Felbick, doamna Kuhm-Heutele. 12 Alte informații: Examenul în limba engleză se află la nivelul B2 în cadrul european de referință 19
23 11 În modulul de lector: Prof. Dr. Calibre 12 Alte informații: 23
29 9 Importanța notei în nota finală: 5/Responsabilitatea modulului: Prof. Dr. Schwarz 11 În modulul de lector: Prof. Dr. Negru 12 Alte informații: 29
31 11 În modulul de lector: Prof. Dr. Philipp Heindl 12 Alte informații: 31