Mar alb limpede - biologie
măr alb limpede (mic de statura: Măr limpede) este un soi vechi de fructe de desert al mărului cultivat.
Denumiri
Marul clar este cunoscut sub multe nume. Probabil din cauza unei neînțelegeri, și el o va face Măr Klara numit. Deoarece probabil cădea adesea în câmpuri care nu erau încă recoltate, la fel și numele Măr de porumb, Măr de grâu și Măr de porumb cunoscut. Numele Măr de lăcustă, Măr Jacob, Mărul august sau Disc de vară indică maturitatea timpurie a acestui soi.
Descriere
Arborele este destul de slab și poartă fructe sferice de dimensiuni medii, cu o piele subțire și netedă și o culoare alb-verzui până la galben-pai. Carnea este galben deschis până la alb și suculentă, dar devine rapid făinoasă și uscată după recoltare.
Maturitate
Marul alb alb este un măr de vară. Se coace într-un timp record, deoarece înflorirea este relativ târzie, dar merele se coc foarte devreme la sfârșitul lunii iulie. În unele zone se mai numește „mărul lui Iacob”, deoarece primele fructe se coc în jurul zilei de sărbătoare a Sfântului Iacob din 25 iulie.
utilizare
Acest soi funcționează bine cu sos de mere și strudel de mere. Deoarece mărul este foarte sensibil la presiune și poate fi păstrat doar pentru o perioadă scurtă de timp, este nesemnificativ în cultivarea comercială. Sucul de mere din mere limpezi este destul de neobișnuit, dar posibil.
poveste
Mărul limpede provine din Riga (Letonia) de la creșa Wagner. În 1852 a fost livrat în Franța și de acolo s-a răspândit în toată Europa prin pepinieră Leroy.
Soiuri similare
Varietatea Transparent este foarte asemănător cu mărul clar. Unele surse menționează ambele transparență albă precum și Galben transparent ca sinonim pentru măr clar, alții îl numesc Galben transparent ca o varietate separată.