Maras Wunderland - Un blog alimentar cu rețete dulci și sărate
Ce părere ai despre budinca de orez? De fapt, cred că este minunat. Cu toate acestea, cred că am făcut doar budincă de orez de două ori în viața mea. Și, în general, rar mâncat sau comandat în altă parte. Doar ocazional la bunici la prânz după școală. Și a trecut ceva timp de la școală (Abi deja aproape 10 ani - nici măcar nu mă pot gândi la asta). Deci, cumva nu a existat niciodată budincă de orez în Wunderland. Cu excepția celor ascunse aici în tort ca alibi (apropo, un tort foarte tare). Dar, din moment ce ați cerut foarte des gustări și idei de mic dejun într-unul din sondajele mele de pe Instagram, am crezut că budinca de orez ar fi cu adevărat potrivită aici.
Dar, desigur, nu 0815 budincă de orez pe care o lăsați să fiarbă scurt cu lapte, apoi puneți scorțișoară și zahăr pe ea și gata. De asemenea, minunat, recunosc, dar am jucat ceva în jurul budincii de orez. Pe de o parte, adăugați puțină scorțișoară și cacao pentru că întotdeauna fac totul mai bine. Pe de altă parte, după gătit, am bătut orezul cu budincă câteva minute împreună cu ingredientul meu secret, pudră de cazeină de ciocolată. Acest lucru îl face și mai bombonant și crește în mod natural conținutul de proteine. Un lucru care îmi place foarte mult - îmi amestec mereu terciul, de exemplu. Mai presus de toate, cazeina și biciul lung fac ca budinca de orez să fie cu adevărat cremoasă - și volumul crește, de asemenea. Îmi place acest efect al cazeinei. Desigur, puteți folosi și orice altă pudră de proteine, va fi și delicioasă, dar probabil mai puțin cremoasă și pufoasă.
Apoi am pus niște Skyr deasupra budincii de orez și am acoperit totul cu zmeură congelată și cireșe de morello, pe care le-am fiert scurt cu scorțișoară și vanilie și le-am îngroșat puțin. Acum vă puteți bucura imediat de primul pahar, iar celelalte trei parchează pur și simplu în frigider și le duceți cu dvs. la micul dejun pentru următoarele zile. Funcționează minunat. Un mic dejun așa cum îmi place - super gustos, cu valori nutriționale minunate și absolut sățioase. Apropo, merge și ca desert la prânz. enojează-ți masa!