Rețetă de coastă de porc cu grătar lent - bucătărie228

Aceste coaste de porc la grătar sunt delicios, gustos și fraged iar carnea cade din oase. Coaste sunt condimentate cu condimente aromate precum usturoi, boia, piper și sunt îndulcite cu zahăr brun, miere și ketchup. În plus, aciditatea oțetului de roșii și de mere echilibrează dulceața și conferă coastelor o aromă ușor tartă. Puteți adăuga, de asemenea, chili picant preferat sau pulbere de chili pentru a adăuga căldură rapid.

Coaste de porc se fierb pentru a fragezi carnea, apoi se coc (sau la grătar). În această demonstrație, am tăiat coastele pentru a se potrivi cu Insta Pot, dar îl puteți lăsa întreg și îl puteți găti într-o oală mare. După aburirea coastelor, Le-am copt pentru a obține un exterior crocant și a concentra aroma marinadei pe coaste . Folosesc această tehnică când am un grătar de familie mare. Am fiert și am refrigerat coastele și le-am fript după ce au sosit oaspeții mei. Coastele se gătesc repede. Oaspeții mei se pot bucura de aceste „coaste de grătar” delicioase, iar eu mă pot distra și eu.

Ingrediente

• 1,5 kg de coaste de porc
• 2 linguri de pastă de roșii
• 1 roșie proaspătă
• 1/2 ceapa
• 2 lingurite de ketchup
• 1/3 cană oțet de cidru
• 5 linguri de zahăr brun
• 2 linguri de miere
• 2 linguri de sos Worcestershire (sau 1 linguriță de bulion)
• 2 lingurițe de boia afumată
• 1/2 linguriță pudră de usturoi
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper
• 1/4 linguriță sos fierbinte (opțional)

---