Marcassin - Definiție și rețete de; Marcassin; Supertoineta

Mistretul este un mistret tânăr cu vârsta mai mică de 6 luni.

Rețetele de top din videoclip

Ce știm despre mistreț?

Mistretul este un mistreț tânăr mai mic de 6 luni.
Până la 3 luni, haina este dungată, de la cap până la coapse, cu benzi negre lungi: se spune că este „în livră”, iar vânătoarea este interzisă.
De la 4 la 6 luni, își pierde dungile și capătă o culoare maro-roșiatică uniformă.

Carnea de mistreț este fragedă și gustoasă, fără gustul de mistreț al celui de mistreț adult.

---