Marea de vară; t săptămâna 1; Prima zi; Ghid pentru diabet

săptămâna

mic dejun

Muesli cu căpșuni și kiwi (aprox. 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
100 g căpșuni
1 kiwi (60 g) în bucăți
1 linguriță bastoane de migdale
1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
la:
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)


Dimineaţă

Cremă de pâine de brânză cu ridichi (aprox. 125 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Felie (45 g) de pâine integrală
1 lingură crema de brânză de ierburi 20% grăsime în substanță uscată.
Ridichi la gust


Luând prânzul

Salată de cartofi cu broccoli și curcan Lyoner (aprox. 305 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g cartofi
250 g buchete de broccoli curățate
50 g curcan Lyoner în cuburi
1 mic Ceapa de primăvară în inele fine
5 roșii cherry
125 ml stoc de pui instant
Sare de ardei
1 lingură smântână
2 linguri de oțet de vin alb

Mod de preparare: fierbeți cartofii, curățați-i, tăiați-i felii. Gatiti broccoli in bulion aproximativ 8 minute.Lasati sa se raceasca putin inainte de a adauga bulionul la cartofi. Împingeți Lyonerul, ceapa și roșiile. Se amestecă oțetul cu smântâna și condimentele, se amestecă cu ingredientele salatei. Lasă-l să curgă.

După amiază

200 g căpșuni (aprox. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Gratin de cartofi și cohlrabi cu salată de rachete și roșii (aprox. 495 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g cartofi, fierți în felii
1 cohlrabi mic feliat
Nucșoară, piper, sare
1 felie (25 g) de șuncă slabă gătită în fâșii
1 lingură smântână
25 g cremă de brânză pe bază de plante 20% grăsime în substanță uscată.
25 g brânză Emmental rasă 45% grăsime în substanță uscată.
Pentru salată:
100 g rachetă curățată
5 roșii cherry
oţet
1 linguriță ulei
Sare piper

Mod de preparare: Gatim coala cu sare si nucsoara in apa timp de aproximativ 8 minute. Tăiați în bucăți lungi. Puneți cartofii și șunca într-un vas de gratinare. Amestecați smântâna, smântâna de brânză, piperul și puțin bulion de sparanghel, întinse peste legume. Se presară cu brânză. Se gratinează la 200 ° C.


gustare

1 mic Apple à 110 g (aprox. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1275 kilocalorii, 66 g proteine, 35 g grăsimi și 144 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).