Marea revenire a fulgii de ovăz La Presse

marea

Foto: Ivanoh Demers, La Presse

Campionul olimpic Alexandre Bilodeau își mănâncă bolul cu fulgi de ovăz în fiecare dimineață. Marți, el a mâncat fulgi de ovăz cu publicul la Montreal Eaton Center, în calitate de purtător de cuvânt al Quakerului.

Marie Allard
PRESA

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201101% 2F24% 2F01-4363005-le-grand-retour-du-gruau.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data- network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
  • ✓ Link copiat

Starbucks și Second Cup au oferit-o mai întâi clienților lor din mediul urban. În această iarnă, Tim Hortons urmează tendința prin vânzarea sa în cele 3.627 de sucursale. Chiar și McDonald's ia în considerare adăugarea acestuia în meniul lor în curând. Vorbim despre cafeaua Marocchino? Nu, fulgi de ovăz, mâncare confortabilă, retro, sănătos, ieftin, revenind la micul dejun.

Health Canada tocmai a confirmat proprietățile anti-colesterol ale fulgi de ovăz. „Observațiile științifice susțin afirmația care stabilește o legătură între consumul de fibre beta-glucanice în ovăz și reducerea colesterolemiei”, a concluzionat Ministerul într-un aviz publicat la sfârșitul lunii noiembrie.

Producătorii de ovăz au acum dreptul de a lăuda fibrele de ovăz din produsul lor, care „ajută la scăderea colesterolului, care este un factor de risc pentru bolile de inimă”. Întrucât 44 până la 69% dintre canadieni au niveluri excesiv de ridicate de lipide în sânge, potrivit Health Canada, înțelegem revenirea la modă a „soupane-ului” bunicilor noastre.

Dar nimic nu este miraculos: un singur plic (33g până la 46g) de fulgi de ovăz instant Quaker, de exemplu, oferă doar 30% până la 40% din cantitatea zilnică de fibre recomandată pentru scăderea nivelului de colesterol.

La Starbucks și Second Cup, vând și fulgi de ovăz instant. Ornează cu zahăr brun, fructe uscate și nuci pe unul, aromat cu fructe de padure sau nuci și arțar pe de altă parte. McDonald's ar putea urma exemplul. "Acesta este un produs care este în vizorul nostru", a confirmat pentru La Presse Jason Patuano, director de comunicare pentru estul Canadei la McDonald's Restaurants.