Margarina este mai sănătoasă decât untul
Numeroși fani ai nutriției sănătoase promovează de ani de zile că untul este considerabil mai puțin sănătos pentru organism decât margarina. De exemplu, untul este adesea condamnat ca îngrășare de către persoanele conștiente de figura și este responsabil pentru nivelurile ridicate de colesterol datorate grăsimilor animale pe care le conține.
Este untul la fel de nesănătos pe cât se crede că este?
Untul este alcătuit din grăsimi animale (grăsime pură din lapte) și, prin urmare, conține în mod natural colesterolului, Se spune că acest lucru provoacă întărirea arterelor și probleme cardiovasculare. Cu toate acestea, studii recente arată că pentru persoanele sănătoase, nivelurile normale de colesterol sunt sigure și ușor de procesat de către organism.
margarină pe de altă parte, este un produs industrial, este format din uleiuri vegetale, grăsimi, apă și emulgatori și este bogat în acizi grași nesaturați.
Persoanele conștiente de figura presupun, de asemenea, că margarina este alternativa semnificativ mai scăzută de calorii atunci când vine vorba de pierderea în greutate.
De fapt, ambele au unt precum și margarină același conținut caloric:
- aproximativ 750 kilocalorii la 100 de grame
Singura diferență dintre cele două spread-uri este în Acizi grași. În timp ce untul conține acizi grași cu lanț scurt, margarina este alcătuită din acizi grași cu lanț lung, care precipită mai repede pe șolduri.
Info: Datorită noilor procese de producție, margarina conține cu greu acizi grași trans nedoriti și nesănătoși.
Acum, ceea ce este mai sănătos: unt sau margarină?
În cele din urmă, ar trebui să fie o chestiune de gusturi personale indiferent dacă preferați să întindeți unt sau margarină pe pâine.
Cu toate acestea, când Achiziționarea de margarină Este esențial să vă asigurați că alegeți un produs de marcă de înaltă calitate, deoarece întărirea artificială a margarinelor inferioare poate produce grăsimi trans dăunătoare.
În rezumat, este Mitul nutrițional margarina este mai sănătos decât untul într-un basm, care persistă, dar cu siguranță nu poate fi clasificat drept corect - chiar și atunci când slăbești, nu contează dacă folosești unt sau margarină. Din punct de vedere medical, da nicio diferenta, dacă untul sau margarina sunt pe pâine.