Marlene Dietrich, vamp și cordon bleu
Sublima actriță din anii 1940 a fost, de asemenea, o bucătară perfectă. O carte dezvăluie acest talent puțin cunoscut al vedetei.
De Colette Monsat
Postat pe 23.04.2016 8:15
Îți poți imagina Lola Lola, în L'Ange Bleu, ținând o tigaie? Lili Marlene s-a umplut cu cârnați din Frankfurt? Există mituri pe care cu greu ne dorim să le spargem, iar cel al Marlene Dietrich, legendară vedetă de film, regină a frumuseții cu senzualitate înghețată, este una dintre ele. Actrița preferată a lui Josef von Sternberg, care a filmat alături de Lubitsch, Hitchcock, Lang, Welles, nu a fost doar femeia în haina de lebădă și neglija de mătase. Era și o bucătară pasionată care făcuse din mâncare o armă de seducție. Ieratică și lacomă, eterică și pragmatică, a iubit mai presus de toate bucătăria burgheză, pe care a interpretat-o cu precizie germanică. Cartea Cină la Marlene de Georg A. Weth, publicată în decembrie de Michel de Maule/Le Quai (34,50 euro), oferă o dovadă izbitoare în acest sens.
Sternberg cu ceapa
Născută Maria Magdalena Dietrich în 1901 la Berlin, a devenit interesată de teatru încă de la o vârstă fragedă și, la vârsta de 13 ani, a inventat pentru ea însăși prenumele Marlene. La 20 de ani, a început o carieră în regim minor în cinematografie, când era deja o tânără actriță la cerere pe scena berlineză. A fost momentul în care l-a cunoscut pe Rudolf Sieber, un tânăr asistent de regie, cu care s-a căsătorit în 1923 și de la care a avut o fiică, Maria Elisabeth, în anul următor. În cuibul matrimonial, gătește mici feluri de mâncare pentru familia ei, în ciuda prezenței unei guvernante (care mai târziu va deveni amanta soțului ei), și primește foarte multe.
Regizorul Josef von Sternberg, în special, care tocmai a ales-o pentru a juca rolul Lolei Lola în Îngerul albastru. Pentru această lacomă austro-americană de care este îndrăgostită, își schimbă repertoriul. Stroganoff de vită, varză umplută, gulaș maghiar, plăcintă cu mere ... În timpul filmării filmului de la Hollywood, ea descoperă farmacii unde se înghite, între rafturile de droguri și deodorante, „hamburgeri cu gust oribil al căror singur interes este să fie servit foarte repede” . În inima acestui deșert gastronomic, Marlene devine un cordon bleu spre deliciul partenerilor săi.
Mai târziu, încă în Statele Unite, în timpul filmărilor Witness for the Prosecution de Billy Wilder (1957), alături de Charles Laughton, și-a jucat scenele cu un virtuozism care a adus lacrimi întregului set, dar, de îndată ce filmările au terminat, pregătiți mese copioase. Escalopele vieneze servite cu un amestec de varză de Bruxelles și anghinare, urmate de clătite și cafea. „Este o actriță foarte grozavă, dar și o bucătară minunată. Cu toate acestea, la sfârșitul filmării eram toți umflați ca niște baloane și a trebuit să merg și eu la dietă! ” Laughton a mărturisit mai târziu cu un pic de nerecunoștință.