Marshmallow și vanilie pentru 6 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 200 g zahăr
- 10 cl de apă
- 6 foi de gelatină (12 g)
- 3 albușuri
- 2 păstăi de vanilie
Pregătirea
Aplatizați păstăile de vanilie cu lama unui cuțit, împărțiți-le în două, apoi îndepărtați semințele aromate negre pe care le conțin glisând cuțitul de-a lungul păstăilor.
Înmuiați foile de gelatină în apă rece pentru a le înmuia.
Fierbeți zahărul și apa timp de aproximativ 6 până la 8 minute.
De pe foc, adăugați gelatina scursă între mâini.