Marshmallows cu căpșuni; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Pregătirea:
15 minute

Gătit:
5 minute

Odihnă:
2 ore

Randament

12 porții de 3 marshmallows

Deserturi - Economice - Arțar - Ușor și simplu - Fructe - Rețetă săptămânală

Ingrediente

Ingrediente principale

• 2 plicuri, 7 g (1/4 oz) fiecare gelatină fără aromă (tip Knox)
• 160 ml (2/3 cană) căpșuni congelate nedezghețate (80 ml sau 1/3 cană piure de căpșuni)
• 160 ml (2/3 cană) sirop de arțar
• 4 cuburi de gheață
• 45 ml (3 linguri.) Zahăr pudră (opțional)

Pregătirea

Pașii principali

1. Căptușiți o tigaie pătrată de 20 cm (8 inci) cu folie de plastic.
2. Într-o ceașcă de măsurare pentru microunde, dezghețați căpșunile 1 minut și 30 de secunde.
3. Folosind mixerul pentru picioare, reduceți căpșunile la o piure netedă.
4. Într-o cratiță mică de pe foc, combinați gelatina și piureul de căpșuni. Lăsați să se umfle timp de 2 minute.
5. Se amestecă siropul de arțar și se fierbe la foc mediu-mare, amestecând ocazional.
6. Când preparatul începe să fiarbă, adăugați cuburi de gheață și turnați în recipientul mixerului.
7. Bateți viteza maximă timp de 8 până la 10 minute sau până când amestecul este dens și opac și bătutul mixerului lasă urme în amestec.
8. Se transferă în matriță și se dă la frigider cu cel puțin 2 ore înainte de servire.
9. Desfaceți marshmallow-ul și așezați-l pe o scândură. Tăiați în cuburi de aproximativ 2,5 cm (1 in).
10. Când sunteți gata să serviți, rolați marshmallows în zahăr pudră, dacă doriți.

---