Marți 14
2 Datorită căldurii de dimineață, ne-am putut bucura de timpul de pe piață doar într-o măsură limitată: după un sfert de oră ne-am dus la umbră și am așteptat cu nerăbdare călătoria de întoarcere. Unii au găsit cadouri și pentru partenerul lor. Când am ajuns în siguranță la Salem, a fost prânzul și, în sfârșit, am primit mult așteptatele cartele SIM și am putut efectua apeluri telefonice importante, amânate anterior. Apoi lucrarea a început cu adevărat, un câmp ar trebui să fie plantat cu arahide. Acest lucru a fost realizat folosind cele mai simple metode. Mai întâi canelurile au fost făcute cu o sapă, apoi au fost introduse alune și canelurile au fost umplute din nou. După o oră, grupul nostru de aproximativ douăzeci de oameni lucrase la jumătate din câmp, în timp ce locuitorii ne priveau. Am aflat după aceea că, în mod normal, o femeie singură face dublarea muncii singură, de la cinci dimineața până la douăsprezece.
3 Am mers apoi la familia lui Zipporah pentru a gusta legume prăjite. După două ore de pregătire de către ugandeni, ni s-a permis să încercăm specialitățile. Am aflat că bărbații din familiile ugandeze iau masa separat de restul pe scaune, în timp ce proprietarul mănâncă numai atunci când toți copiii sunt plini. Pentru cină erau delicatese germane făcute în noul cuptor din Salem.
4 Epuizați de ziua stresantă, am adormit cu toții repede cu gândul că vom putea dormi mai mult a doua zi. (Kathi)
5 A șasea zi (miercuri, 15 mai 2013): Gătit și lemne de foc, realizând o sobă de lut care economisește lemn de foc După ce am prins ceva somn noaptea trecută, ne-am îndreptat spre casa lui Fatuma. Odată ajunși acolo, am avut o primă privire asupra folosirii unui șemineu tradițional. Acesta constă din trei pietre pe care este așezat un vas. Lemnul de foc este împins sub și trebuie umplut constant pentru a găti mâncarea. Cu toate acestea, astfel de șeminee deschise folosesc mult prea mult lemn de foc, deoarece căldura din foc poate scăpa în toate direcțiile și durează aproximativ trei ore pentru a pregăti masa. În schimb, o sobă cu lemne de foc durează doar 30 de minute. În plus, aveți nevoie doar de puțin lemn, deoarece căldura este utilizată eficient printr-un sistem de conducte. După ce am primit aceste informații importante, ne-am împărțit în două grupuri și am început să facem un cuptor de lut în cele două gospodării ale familiilor respective. Mai întâi trebuia să tăiați iarba, să o legați în smocuri și apoi să folosiți panga pentru a o tăia în bucăți mici.
6 După ce s-a făcut acest lucru, am amestecat bucățile de iarbă cu lut pe care le luasem anterior dintr-o movilă de pe marginea drumului. Apoi am tăiat banani și am tăiat secțiuni din
7 trunchiul a stabilit cavitățile ulterioare ale cuptorului. Dimensiunile aragazului sunt de 5 x 5 cm (o lățime a mâinii africane) de la oală la oală și până la coș. Pietrele au fost așezate pe fundația care constă doar din lut, iar plantele perene au fost închise cu noroiul pregătit anterior. Din păcate, nu am terminat, deoarece a trebuit să mergem la prânz. După ce ne-am întărit, am avut timp liber. Apoi a fost din nou mâncare, americanii și alte lucruri delicioase, cum ar fi covrigi, cafea germană și împachetări de in.
8 Acest lucru îl datorăm faptului că un cuplu de lucrători germani în dezvoltare, Monika și Manfred, din Luwero au venit la Salem pentru un curs de copt timp de trei zile. Anterior, au construit un cuptor mare al satului cu locuitorii și personalul din bucătărie și au dat un curs de bază despre modul de utilizare a cuptorului. Acum au oferit un curs special de coacere pentru angajații din bucătăria de la Salem, precum și reprezentanți ai mai multor inițiative de auto-ajutorare care doresc să genereze venituri suplimentare prin vânzarea produselor de panificație. După-amiaza ni s-a permis să-i învățăm pe partenerii noștri cum să pregătească specialități europene precum pizza și gem. Am folosit ananas, mango și fructe de pasiune pentru gem și ni s-a permis să mâncăm rezultatul delicios împreună la micul dejun în următoarele zile.
9 Întrucât un grup nu terminase de construit cuptorul, s-au întors și au continuat să lucreze. Între timp, ceilalți și-au petrecut timpul cu capturi în satul copiilor. Ne-am întâlnit din nou la cină și am mâncat împreună pizza de casă. După masa dorită de mult timp din Germania, am analizat chestionarul pentru ziua următoare cu partenerul nostru ugandez și apoi am căzut obosiți în paturile noastre. (Elli)
11 Unii intervievați au avut probleme cu limba engleză, motiv pentru care partenerii ugandezi i-au întrebat apoi în limba locală. După interviuri, am dat rezidenților sfaturi despre cum să îmbunătățim igiena, de exemplu, atingând un tipi și am fost cu toții pregătiți după aproximativ două ore. Ceea ce s-a remarcat în interviuri a fost amabilitatea rezidenților și faptul că s-au pus întrebări despre de ex. Răspundeți direct la diaree. În timpul interviului am putut vedea și o capră sacrificată în direct.
13 În orice caz, a fost o experiență minunată și foarte neașteptată pentru noi să fim întâmpinați atât de călduros și călduros. Și am fost de acord că aceeași situație din Germania ar putea fi greu gestionată într-un mod la fel de natural și necomplicat! Ospitalitatea are o prioritate ridicată în Uganda, am putut experimenta asta în detaliu în acea seară.
14 Am condus aproximativ 5 km cu pick-up - din păcate, Kathi nu a putut veni și s-a distrat mult acolo. Sistemul muzical oferit de Salem, un generator, scaune și un cort erau deja gata când am ajuns. Chiar și când te-ai așezat pe scaune, ai putut vedea marea curtoazie a ugandezilor: De vreme ce Ela și Lisanne stăteau încă în soarele de seară, le-au dus cortul cel mare fără să mai spună, ca să poată sta la umbră, doar prost că cei doi extra la soare! Neînțelegerea a fost clarificată rapid. Apoi ni s-a arătat curtea și grădinile din jur, ni s-a permis să vizităm
15 Ajutând la prepararea alimentelor și, după ce puterea s-a stins de mai multe ori, am putut mânca în cele din urmă. Apoi a fost muzică, băuturi răcoritoare și, pentru vecini și oaspeții adulți, bere de mei preparată acasă, care a fost băută împreună dintr-o oală mai mare de lut cu paie lungi de aproximativ doi metri, iar după câteva au început, a fost și dans.
16 În cele din urmă, gazda noastră a prezentat oficial toți membrii adulți ai familiei și a ținut un discurs în care a mulțumit lui Gertrud pentru onoarea vizitei noastre și a fost primit tortul bogat decorat, gătit acasă, pe care l-am adus cadou. aproximativ jumătate au fost distribuite tuturor oaspeților în bucăți mici, de mușcătură, cealaltă jumătate a fost ținută de familie pentru ei înșiși. Gertrud, la rândul său, a răspuns discursului pentru a spune mulțumiri tuturor și a povestit despre prietenia de lungă durată dintre propria familie și familia gazdei noastre, care datează de când Gertrud a fost
17 Șeful spitalului Salem locuia acolo de șapte ani. Apoi au urmat plecarea generală și călătoria de întoarcere la Salem. (Andreas)