Marți de iarnă; săptămâna 4; Prima zi; Ghid pentru diabet
mic dejun
Muesli de pere și migdale (aprox. 220 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
1 mic Pară (100 g) în bucăți
1 linguriță migdale tocate
1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
1 vârf de scorțișoară
cafea sau ceai
îndulcitor
Dimineaţă
pâine cu roșii (aprox. 135 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
1 mic Felie (45 g) de pâine integrală
1 linguriță dietă margarină
1 roșie feliată
piper
Rulouri de arpagic
Luând prânzul
Salată de broccoli și roșii, pâine camembert (aprox. 350 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
150 g flori de broccoli
5 roșii cherry
1 ceapă mică, tocată mărunt
50 ml bulion de legume
Sare de ardei
otet de vin alb
1 linguriță ulei
1 lingura de patrunjel tocat
la:
90 g pâine integrală sau baghetă
30 g Camembert 30% grăsime în substanță uscată.
Mod de preparare: Tăiați broccoli în bucăți mici și gătiți-le în stoc timp de aproximativ 6 minute. Se amestecă oțetul, uleiul și condimentele. Se amestecă cu ceapa, roșiile și pătrunjelul în broccoli, folosind bulionul.
După amiază
1 mic Apple à 110 g (aprox. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
masa de seara
Redfish în cremă de mărar, legume, orez (aprox. 465 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)
50 g amestec de orez sălbatic cu boabe lungi
125 g file de roșu
1 lingura suc de lamaie
Sare piper
1 linguriță ulei
2 linguri bulion de legume
2 linguri smântână
1 lingură de mărar tocat
1/2 linguriță de muștar fierbinte
1/2 mic Stick de praz
1 morcov mare
1 linguriță ulei
Mod de preparare: Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet. Tăiați prazul și morcovul în fâșii și prăjiți-le în ulei până când sunt crocante. Acriți peștele, condimentați și prăjiți în ulei. Scoate, ține la cald. Stingeți setul de friptură cu bulion, amestecați muștarul crem și mărar. Serviți peștele cu sosul, legumele și orezul.
gustare
1 portocaliu de dimensiuni medii (150 g) (aproximativ 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Valori nutritive
Rețetele conțin în total aproximativ 1295 kilocalorii, 64 g proteine, 41 g grăsimi și 145 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).