Marți de iarnă; t săptămâna 1; A patra zi; Ghid pentru diabet
mic dejun
Muesli de fructe (aprox. 190 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
100 g afine (eventual congelate, decongelate)
1 clementină (60 g)
2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
150 ml zară
scorţişoară
cafea sau ceai
îndulcitor
Dimineaţă
Salată fină de morcovi cu creștet, pâine (aproximativ 195 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
150 g morcovi felii, aburi
Oțet de fructe
Sare piper
1 linguriță ulei
creson
la:
45 g pâine integrală sau pâine prăjită
20 g felii de curcan
Luând prânzul
Baghetă italiană (aprox. 380 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
90 g baghetă integrală
2 roșii cherry înjumătățite
niste fasii de piper
2 măsline negre
1/2 pachet de mozzarella (60 g) feliat
piper
Frunze de busuioc
Pregătire: Înjumătăți bagheta în lung. Acoperiți jumătate din pâine cu brânză, roșii, ardei și măsline. Condimentează, ornează cu busuioc. Îndoiți cealaltă jumătate a pâinii.
După amiază
1 mic Măr (110 g) (60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
masa de seara
Cartofi la cuptor cu tzatziki și benzi de ardei (aprox. 325 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)
230 g cartofi
1 lingura de ulei
Pudra de boia
1/2 mic piper galben în fâșii
1/2 cană de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi (75 g)
1 lingură de quark cu conținut scăzut de grăsimi
1/4 castravete, ras grosier
Suc de lămâie
Sare piper
1/4 zdrobit Cățel de usturoi după gust
Mod de preparare: Spălați bine cartofii, sfărâmați-i pe lungime, așezați-i pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se amestecă uleiul cu sare și praf de boia. Periați cartofii cu el. Se coace la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute. Se amestecă iaurtul cu quarkul, castravetele și ingredientele de condimentare. Serviți cartofii cu benzi de înot și piper.
gustare
Mousse de afine (aprox. 135 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
3 linguri de quark cu conținut scăzut de grăsimi
1/2 cană (75 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
1 vârf de pulpă de vanilie
150 g afine (eventual congelate, decongelate)
1 lingură suc de portocale
îndulcitor
Valori nutritive
Rețetele conțin în total aproximativ 1285 kilocalorii, 61 g proteine, 38 g grăsimi și 145 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).