Marți de iarnă; t săptămâna 1; A treia zi; Ghid pentru diabet

mic dejun

Chifle, gem, brânză (aprox. 245 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 rulou mare de pâine integrală (60 g)
1 linguriță dietă margarină
1 lingurita gem
1 felie (25 g) unt de brânză 30% grăsime în substanță uscată.
cafea sau ceai
îndulcitor

Dimineaţă

fructe (aprox. 90 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Măr (110 g)
1 kiwi (60 g)

Luând prânzul

Paine cu branza, salata de castraveti cu ridichi (aprox. 305 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

1/2 castravete feliat
4 ridichi feliate
otet de vin alb
Sare piper
1 linguriță ulei
creson
la:
90 g pâine integrală sau pâine prăjită
25 g brânză de unt 30% grăsime în substanță uscată.

Mod de preparare: Puneți castravetele și ridichile într-un castron. Pentru dressing amestecați oțet, condimente și ulei. Se amestecă dressingul cu salata. Se ornează cu cress.

După amiază

2 kiwi (120 g) (60 kcal, 12 g carbohidrați, 1 BE/1 KE)

masa de seara

Friptură de miel cu fasole și cartofi de cimbru, salată de roșii (aprox. 470 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g cartofi
Cimbru de lamaie
100 g file de miel feliat
Sare piper
1 linguriță ulei
200 g fasole verde
1/2 linguriță dietă margarină
pătrunjel tocat
Pentru salată:
2 roșii feliate
Sare piper
otet de vin rosu
1 linguriță ulei de măsline
unele verzi de ceapă de primăvară în inele

Mod de preparare: Gatiti cartofii. Curățați fasolea și tăiați-o în bucăți scurte. Se sotează în margarină, se toarnă puțină apă, se fierbe la flacără mică timp de aproximativ 10 minute, se condimentează după gust. Prajiti friptura in ulei, apoi condimentati. Curățați cartofii, presărați frunze de cimbru.

gustare

Băutură de lămâie cu mentă, prăjituri (aprox. 100 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

150 ml zară
2 linguri suc de lamaie
1 lingurita de menta tocata marunt
Apă minerală
îndulcitor
la:
2 biscuiți integrali (10 g)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1270 kilocalorii, 65 g proteine, 37 g grăsimi și 144 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).

---