Mărul lumii! În ciuda surplusului, se fac importuri! Fermierii cu mere ajung în punga lor de trucuri
Mini marul cu chiar mai mult plastic
Merele sunt ambalate într-o tolbă de plastic la patru sau cinci
Rockitul este cultivat în Val-de-Loire în sud-vestul Franței. În acest sezon recolta este de 130 de tone. Producția de 900 de tone este așteptată în trei ani. Rockit provine din Noua Zeelandă și este cultivat și în Belgia, Italia și Marea Britanie. Mărul este o încrucișare între Gala și Pacific Rose.
Mărul lumii
Recolta de mere din Polonia în acest an ar putea fi imensă, ceea ce la rândul său ar duce la prețuri extrem de mici pentru prelucrarea fructelor pentru producerea sucurilor. Știri actuale din Polonia. Și în Burgenland, Austria, recolta principală de mere începe mult mai devreme decât de obicei, și anume cu două săptămâni complete. Deși se așteaptă volume bune de recoltă, situația prețurilor pare mai puțin favorabilă, potrivit producătorilor. Fermierii austrieci exportă o jumătate bună din mere, dar în același timp Austria este încă un cumpărător important de mere ucrainene. Deși Germania este și o țară cu mere, merele din Noua Zeelandă, Argentina și Africa de Sud sunt printre cele mai importante de pe rafturile supermarketurilor.
Doar câteva exemple: merele poloneze sunt cea mai mare concurență pentru merele belgiene și austriece. Franța are clienți din Algeria și Africa. Spania importă din Italia și Franța, dar și o mare parte din Chile. Polonia furnizează, de asemenea, mere în Vietnam, Singapore, Hong Kong, India, Malaezia și Egipt. Europa și Orientul Mijlociu sunt principalele piețe de export din Africa de Sud. Africa de Sud livrează și China. Bangladesh primește mere din China, Africa de Sud și Brazilia, printre altele. Chile, Noua Zeelandă și Statele Unite aprovizionează China, iar Polonia are acum și permisiunea de a livra în China, deoarece China acordă o mare importanță calității. Noua Zeelandă preferă, de asemenea, să-și livreze merele în Asia, iar Australia livrează în Thailanda. Principalele piețe din Argentina sunt Europa, Brazilia și Rusia. Principalele piețe de export din Chile sunt Statele Unite, Europa și Asia. Țara exportă în jur de 50 de milioane de cutii în fiecare an. Sursa freshplaza
De la actualul embargou de import rusesc asupra fructelor UE, UE a încercat să-i convingă pe consumatori că trebuie consumate mai multe mere, deoarece fructul odată iubit suferă. Consumatorii se îndreaptă din ce în ce mai mult spre alte tipuri de fructe și aruncă mere. UE exportă acum 550.000 de tone de mere către țările arabe.
Consumatorii au devenit pretențioși, deoarece nu toate merele sunt la fel și nu le plac următoarele tipuri: u. A. Golden Delicious, Idared și Gloster. Este mai probabil ca consumatorul să aleagă soiul Pink Lady. Între timp suprafața de cultivare din Germania a fost redusă. UE se plânge de un surplus de mere. Fostul ministru federal al agriculturii, Christian Schmidt, s-a pronunțat deja în favoarea creșterii vânzărilor în țară și în străinătate. Programul european de fructe și legume școlare, de exemplu, este potrivit și urmează să fie sprijinit 100% cu fonduri UE pentru a câștiga și mai multe țări și școli.
Cine știe, poate la un moment dat va apărea o reclamă la televizor: Slăbește cu „lumina mărului”. Abhaya Dandekar de la Universitatea din California a produs un măr modificat genetic, care are puțin sub jumătate din conținutul original de calorii (30 în loc de 55 kcal). Este prevenită conversia îndulcitorului cu conținut scăzut de calorii (mărul propriu) sorbitol în fructoză cu conținut ridicat de calorii.
Odată ce mărul este tăiat, chiar și cel mai proaspăt măr își va pierde pofta de mâncare și se va face maroniu în timp. Deși este posibil să se încetinească oxidarea suprafețelor tăiate chiar și cu reproducerea convențională, merele modificate genetic sunt acum introduse pe piață. Acestea pot ajunge și pe rafturile noastre datorită CETA, acordul de liber schimb între Europa și Canada. În martie 2015, Agenția Canadiană de Inspecție Alimentară a aprobat aprobarea merelor modificate genetic de la o companie din Columbia Britanică. Cu o lună mai devreme, aceste mere modificate genetic din bucătăria lui Frankenstein au fost aprobate în SUA. Guvernul Canadei a declarat: CETA nu numai că va deschide noi piețe pentru Canada pentru materiile prime în Europa, ci și piețe pentru industria alimentară și a băuturilor.
După aprobare, fructele de specialitate Okanagan pot aduce pe piață o variantă de inginerie genetică a soiurilor de mere Golden Delicious și Granny Smith, fiecare cu sufixul „Arctic”.
Aprobarea a stârnit proteste atât în SUA, cât și în Canada. Soiurile de mere modificate genetic sunt foarte problematice:
1. Metodele de inginerie genetică pentru manipularea materialului genetic sunt încă una mare
Domeniu experimental.
2. Efectele pe termen lung nu au fost studiate în mod adecvat, consecințele pe termen lung nu
previzibil.
3. O lansare pe piață a soiurilor de mere modificate genetic înseamnă cea necontrolată
Răspândirea genomului mărului modificat genetic
4. Au existat mult timp soiuri de mere care în mod natural - fără inginerie genetică -
Nu se rumeneste dupa taiere
5. Necesitatea și beneficiile merelor care nu se rumenesc pentru consumatorii finali sunt discutabile
6. Există și alte metode - naturale - pentru a preveni rumenirea merelor
sau să scadă
Marul modificat genetic urmează să fie oferit acum în supermarketurile din SUA.
Un vechi proverb englez spune că un măr pe zi poate înlocui medicul.
Dacă acesta este cazul, se aplică cu siguranță merelor din propria grădină sau din agricultura ecologică sau merelor organice din livezi.
În supermarket, există în principal mere de clasa 1, care respectă vizual toate standardele, o cerință a UE, de altfel. Merele din cultivarea convențională înseamnă, de asemenea, îngrășăminte chimice-sintetice și pesticide pentru a evita cel mai larg spectru posibil de dăunători și boli și, în același timp, pentru a satisface cerințele ridicate ale comerțului și ale consumatorilor cu privire la calitatea fructelor (de exemplu, aspectul impecabil, termenul de valabilitate) ) (BVL 2015a: 18). Pentru a menține randamentul monoculturilor constant, în ciuda extracției unilaterale a nutrienților din sol, se folosesc îngrășăminte.
Lista celor mai mari exportatori de mere din lume:
10. Belgia
Apple exportă 2014: 149.496.000 dolari
9. Olanda
Apple exportă 2014: 221.079.000 USD
8. Africa de Sud
2014 exporturi de mere: 353.652.000 dolari
7. Noua Zeelandă
Apple exportă 2014: 433.160.000 de dolari
6. Polonia
Apple exportă 2014: 441.766.000 dolari
5. Franța
2014 exporturi de mere: 719.954.000 de dolari
4. Chile
Exporturile Apple în 2014: 822.347.000 dolari
3. Italia
Exporturile Apple în 2014: 975.630.000 dolari
2. China
Apple exportă 2014: 1.027.637.000 dolari
1. Statele Unite ale Americii
Apple exportă 2014: 1.088.369.000 dolari
În timp ce China produce cele mai multe mere din lume, SUA sunt cele care exportă exporturi în valoare de peste 1 miliard de dolari. Acest lucru le plasează în topul celor 10 țări care exportă cele mai multe mere la nivel mondial.
Deși SUA este unul dintre cei mai mari exportatori de mere, USDA a schimbat regulile și a permis importul de mere din China în aprilie 2015
China este cel mai mare producător mondial de mere - dar vă rugăm să evitați!
În prezent, se spune că suprafețele de creștere a mărului din China sunt de aproximativ 2,3 milioane de hectare, cu o producție de mere de aproximativ 38 de milioane de tone. În ultimii ani mulți copaci au fost cumpărați din Europa, în principal din Olanda.
În Yantai, Shandong, fermierii au fost prinși folosind pesticide ilegale pe merele pe care le cultivă. Potrivit Sina News, un portal web important din China, cultivatorii de mere au înfășurat saci de pulbere chimică albă în jurul mărului din copac, astfel încât merele să intre în contact direct cu pesticidele. Acești saci rămân în jurul mărului chiar și după recoltare. A fost interzisă de autoritățile locale în martie 2012 din motive de sănătate. Dar, în iunie 2016, reporterii au menționat că practica nu este doar utilizată, ci este extinsă. Fermierii au susținut că au făcut acest lucru, deoarece merele rezultate sunt mai pline și mai ușoare, ceea ce împiedică, de asemenea, să apară pete maronii nedorite.
Acum imaginați-vă că mâncați mere chinezești, pe care nu le puteți cunoaște, deoarece nu este declarat în industria de prelucrare, unde fermierii care le cultivă în China poartă măști de față și mănuși și, din cauza substanțelor chimice periculoase, toate contactele fizice evita cu merele.
Faptul este că doar două din zece mere provin din Germania. 3600 de tone de mere urmează să fie importate din China în fiecare an.
Ce poti face?
◗ creați livezi și pajiști noi
◗ atunci când cumpărați pomi fructiferi, solicitați soiuri regionale adecvate din punct de vedere ecologic
◗ Redescoperiți varietatea de arome a soiurilor de fructe vechi
◗ întrebați despre tipurile vechi de fructe (piață săptămânală, comerț)
◗ Cumpărați produse din livezi locale, de ex. B. suc de mere, coniac de fructe
Și apropo: beneficiile pentru sănătate ale merelor sunt cunoscute de mult timp. În funcție de soi, un măr conține până la 60 de miligrame de vitamina C. Aceasta corespunde la aproximativ două treimi din necesarul zilnic al unui adult. Prin urmare, mărul contribuie în mod special la întărirea sistemului imunitar și previne deteriorarea celulelor. Vitamina A, care promovează vederea, se găsește și în mere. Majoritatea vitaminelor se află în coajă și imediat sub ea. Prin urmare, experții sfătuiesc să spălați bine merele, dar să le mâncați întotdeauna cu pielea. Cine are nevoie de mere din bucătăria lui Frankenstein sau din străinătate?