Marunta EDEKA

Organele sunt părți ale diferitelor animale care se află în cavitățile pieptului, abdomenului și capului. Acestea includ inima, rinichii, ficatul, plămânii, creierul, pâinea dulce, măduva osoasă și părți ale capului, cum ar fi limba.

Ficatul rinichii

origine

Consumul de măruntaie are o tradiție îndelungată și este răspândit pe plan internațional.

sezon

Organele sunt disponibile tot timpul anului.

gust

În funcție de soi, gustul variază de la puternic, intens, de ex. Ficatul și rinichii, până când sunt fragede și ușoare ca inima sau pâinea dulce.

utilizare

depozitare

Organele sunt ușor perisabile. Prin urmare, ar trebui să prelucrați mărfuri proaspete în aceeași zi, dacă este posibil. Dacă măruntaiele trebuie păstrate peste noapte, cel mai bine este să le păstrați în cea mai rece parte a frigiderului. Ficatul și rinichii sunt depozitați în lichid, de preferință lapte.