Masă copioasă, cum ne rămâne corpul
Zilele care preced o masă mare, este de preferat să mâncați echilibrat și cu conținut scăzut de grăsimi.
De Juliette Camuzard
Publicat la 01/10/2017 la 07:00, actualizat la 24/12/2018 la 11:33
Petit fours, șampanie, o mulțime de feluri de mâncare, fiecare mai apetisant decât următorul și un tort pentru desert. Ieșim din fiecare masă, cu familia sau cu prietenii, promițându-ne că nu vom fi prinși data viitoare și totuși ... La naiba cu vocea mică care ne sfătuiește să evităm excesul! Iarna, bombardăm mai des. Corpul trebuie să facă față acestor excese și aceasta nu este o sarcină mică.
„Consumul combinat de alcool și grăsime crește timpul și activitatea de digestie și poate provoca balonare”, avertizează Jacques Fricker, nutriționist atașat la Spitalul Bichat din Paris. În plus, excesul de grăsime încetinește absorbția alimentelor. Rămân mai mult în stomac, provocând o senzație de greutate și dificultăți de respirație.
Concentrați-vă pe calitate peste cantitate
Cu toate acestea, nu este nevoie să încercați să vă pregătiți trupul pentru sărbători, este o pierdere de timp. Singurul lucru de făcut este să mănânci echilibrat și sărac în grăsimi în zilele premergătoare sărbătorii. „Postul ar fi o idee foarte proastă pentru că, flămând, riscăm să mâncăm mai mult”, prezice specialistul. „Pe de altă parte, în timpul mesei, pentru a evita revărsarea, ne putem concentra mai degrabă pe calitate decât pe cantitate”, sfătuiește el. Dacă pâinea prăjită este planificată ca aperitiv, evitați să ronțăiți chipsuri. Această adăugare de grăsimi proaste ar suprasolicita activitatea de digestie.