Masa inadmisibilă a cantinei școlare! Alunul

Salut nuci, ne întâlnim astăzi din nou pentru a vorbi puțin despre alimentația copiilor. În special hrănirea copiilor la școală, în cantine !

Într-adevăr, știți, cred că acum, mi-am reluat studiile acum 1 an pentru a trece CRPE și a deveni profesor (puteți găsi motivele și proiectul meu profesional aici dacă sunteți interesat). luna iunie la conducerea directorului unei grădinițe și știți ce, sunt literalmente uimit de ceea ce se dă copiilor din cantine! Mă întreb dacă ne dăm seama cu adevărat că este nevoie de energie, că este nevoie de alimente de calitate pentru a dezvolta acești oameni puțin în creștere. Nu, în schimb, întotdeauna mai mult zahăr, grăsimi saturate și mereu legume și carne fără gust la fiecare masă. Este atât de DEGUEULASSE și îmi cântăresc cuvintele încât niciun adult nu mănâncă masa (masă servită cu complimente de la bucătarul-șef Scolarest gigantul cantinei școlii). Astăzi problema depășește cu mult opiniile tuturor despre „vegetarianism și veganism”, chiar și un copil omnivor NU POATE mânca o dietă echilibrată în cantină, chiar dacă o forțăm, farfuria lui nu este nici suficient de sănătoasă, nici destul de diversă.

Întrebările pe care avem dreptul să ni le punem sunt următoarele:

Cum se face că mesele servite copiilor sunt de această mediocritate ?
De ce cantinele din Franța sunt gestionate de 2-3 giganți ai cantinei școlii ?
De ce atât de multe produse industriale, în detrimentul produselor locale/artizanale ?

De ce încă atât de multă carne și pește în cantine, chiar dacă ANSES (Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară) a sunat de alertă încă din anii '90 ?

Voi răspunde pur și simplu la toate aceste întrebări printr-o propoziție care poate părea puțin provocatoare, dar care este neechivocă: DEoarece COPII TĂI ADUC BANI. Ei bine, da, sunt încă 6 milioane de studenți, reprezintă o mare cifră de afaceri !