Masa obișnuită a vegetarienilor din Essen vrea să lumineze; ren, nu prozelitism
Actualizat: 21 iunie 2012, ora 16:00
Mânca. Masa obișnuită pentru vegetarieni din Essen este foarte populară. La masa clienților obișnuiți, la care participă întotdeauna aproximativ 20 de colegi, fac schimb de rețete sau experiență în timp ce fac cumpărături. Sunt invitați și consumatorii de carne care doresc să afle mai multe despre alimentația sănătoasă.
Nu este forța vieții carnea? Ești bolnav? Tatjana Petermann răspunde în mod regulat la astfel de întrebări și explică faptul că renunță la carne, deoarece animalele nu ar trebui să fie închise și nici ucise pentru hrana lor. Ea întâlnește oameni cu aceeași idee la întâlnirea vegetariană. Crește constant, la fel și Asociația Vegetariană. El a publicat acum cifre privind creșterea numărului de membri: 40% în anul precedent.
Același lucru este valabil și pentru grupul regional Essen, unde vin de fiecare dată doi membri noi, spune Ralf Schmidt, care a preluat grupul în urmă cu zece ani. El mergea la Oberhausen, astăzi vegetarienii se reunesc în cartierul sudic. Jumătate dintre aceștia se descurcă și fără ouă, pantofi de lapte și piele și vegani vii. Proporția bărbaților și femeilor este egală, vârsta medie este de 30 până la 50 de ani.
Nu sunt necesare justificări
Consumatorii de carne nu se întâlnesc pur și simplu pentru că mănâncă șnițel sau fripturi: de ce grupul vegetarian? „Pentru că este frumos”, spune Tatjana Petermann. Îi place să fie în preajma oamenilor cărora nu trebuie să se justifice. Partenerul tău a renunțat. Există mese separate: el prăjește chifteluțe, le pregătește într-un salt-prăjit sau într-un tofu. Se întâlnesc la o salată, spune tânărul de 43 de ani.
Ea a devenit vegetariană în etape, fără tragere de inimă „i-a umplut rulouri sfâșiate în obraji” în copilărie, iar mai târziu a supraviețuit poftelor de carne. Acum este consecvent: „Unii ne invidiază pentru că nu o pot face”.
Schimbați rețete și experiențe
La masa obișnuitilor, la care participă întotdeauna aproximativ 20 de colegi, ea face schimb de rețete sau experiențe în timp ce face cumpărături. Sunt invitați consumatorii de carne care doresc să afle mai multe despre alimentația sănătoasă, spune Schmidt. El planifică standuri de informații în centrul orașului sau la festivalul adăpostului de animale. Vor să educe, nu să facă prozelitism. Tatjana Petermann a scris deja la McDonald’s despre agricultura în fabrică. Răspunsul: „Un voucher pentru un burger vegetarian”.