Măslinele delicatese mediteraneene sunt atât de sănătoase

Măslinele negre și verzi sunt delicioase și sănătoase.

Mic, dar puternic! Măslinele nu sunt doar o parte integrantă a bucătăriei mediteraneene. Dacă ești atent la o dietă sănătoasă, cu siguranță ar trebui să pui și fructele mici în meniu și în această țară.

Măslinele sunt unul dintre cele mai vechi alimente. Unii preferă măslinele verzi, alții preferă negru. Dar care este diferența? Foarte usor: Măslinele negre sunt măsline coapte, în timp ce măslinele verzi au fost recoltate imature.

Fructele diferă în ceea ce privește gustul, dar practic au aceleași ingrediente. Cu toate acestea, măslinele negre conțin substanțe nutritive mai valoroase, pentru că s-au maturizat mai mult pe copac și au reușit să producă mai mult din el.

Dar: Desigur, acest lucru nu se aplică măsline înnegrite. Adesea măslinele verzi sunt pur și simplu colorate în negru. Așadar, acordați atenție etichetei atunci când faceți cumpărături. Adesea scrie „înnegrit”. Marcajele E579 sau E585 înseamnă, de asemenea, că măslinele sunt colorate. Abrevierile reprezintă gluconatul de fier (II) și lactatul de fier (II).

„Society for Basic and Applied Nutrition Science” din Spania recomandă fiecărui adult, șapte măsline zilnic a mânca. Pentru un motiv întemeiat! Citiți aici despre ingredientele sănătoase din fructele de piatră.

Măsline sănătoase: este înăuntru

Fructele conțin unul cantitate mare de acizi grași mononesaturați. Acestea contribuie la funcționarea normală a inimii și promovează niveluri sănătoase de lipide din sânge. Sunt, de asemenea, implicați în structura celulară și în metabolism și fac vitamine liposolubile (A, D, E, K) utilizabile.
Acestea conțin substanțe vegetale secundareprecum steroli și polifenoli. Ambele sunt destul de sănătoase. Polifenoli precum hidroxitirosol sau oleuropein sunt Antioxidanți și eficient împotriva bacteriilor, ciupercilor, virușilor și inflamației, printre altele. Se presupune că sterolii Nivelurile de colesterol în sânge și au un efect calmant, în special în cazul simptomelor cauzate de pielea uscată De asemenea, se îndoaie Întărirea arterelor in fata.
Sunt bogate în fosfat, fier, sodiu, magneziu, zinc și calciu.
Puteți lua împreună cu diverse vitamine B, vitaminele C și E Acid folic și provitamina A (beta-caroten).

Bun pentru siluetă, piele și păr

Măslinele sunt, de asemenea, grozave ca Gustare la dietă, deoarece sunt sărace în carbohidrați și, de asemenea, te umple bine. Rețineți: nu sunt tocmai sărace în calorii, măslinele negre au chiar mai multe calorii decât varianta verde.

Ulei de măsline hrănitor

Nu în ultimul rând, jack-ul tuturor meseriilor dintre produsele de măsline: ulei de măsline nativ. Că este de obicei presat la rece, multe dintre ele rămân Substanțe bioactive inclus în el. Uleiul de măsline este mai sănătos decât untul și, de asemenea, în Produse cosmetice Un ingredient căutat: Substanțele vegetale secundare protejează pielea, antioxidanții previn îmbătrânirea pielii. Sfat: Cu o mască din ulei, vă puteți îngriji și regenera atât pielea, cât și părul.