Maslinele noastre; Gustul lui Koroni
Uleiurile de măsline sunt ca un vin bun: ele întruchipează întotdeauna regiunea din care provin în aromă și ingrediente. Solul, clima și îngrijirea experimentată a copacilor produc un ulei de măsline aromat, autentic, cu multe ingrediente valoroase. Deosebit de remarcat este caracterul inconfundabil, pentru care diferiți factori sunt decisivi.
1. Clima
Clima blândă din Grecia, răsfățată cu multe ore de soare, este visul măslinilor. De aceea, aici se cultivă multe tipuri diferite de măsline și se obțin uleiuri de foarte bună calitate, ceea ce face din măslin un factor economic esențial în țară. Mai multe despre clima din Grecia
2. Regiunea
Messeinien este cel mai vestic promontoriu din sudul Peloponezului și este una dintre cele mai fertile regiuni din Grecia. Peisajul este caracterizat de plantații de măslini, plantații de portocale și lămâi. New York Times a ales „Voidokilia” drept una dintre ele. Mai multe despre regiunea Messinia
3. Măslinul Koroneiki
Măslinul Koroneiki este un soi de măsline străvechi - originea sa este în Messinia, în satul Koroni - unde este cultivat în principal. Este considerat a fi cel mai bun ulei de măsline mai ales dintre uleiurile grecești. Mai multe despre măslinele Koroneiki
4. Cultura greacă
Măslinul aparține Greciei, precum Olimpia și Sofocle. În vremurile străvechi, oamenii știau despre uleiul său valoros. Până în prezent, copacii rustici caracterizează întinderi largi de teren - iar fructele lor sunt bucătăria greacă. Mai multe despre cultura greacă
5. Gustul
Uleiurile de măsline cu un singur soi își obțin gustul din caracterul măslinei din care sunt presate. Măslinul Koroneiki promite o aromă pură cu fiecare picătură de ulei de măsline - și păstrează această promisiune într-un mod delicat. Mai multe despre gustul uleiului de măsline
Climă și sol
De ce există de fapt denumiri de origine protejate? Pur și simplu: Deoarece solul și clima au o influență elementară asupra calității și gustului măslinelor și, astfel, și asupra aromei uleiurilor de măsline fine. Mai multe despre climă și sol
Clima Messinia
Messenia, cu climatul său mediteranean, oferă măslinilor tot ce au nevoie pentru a prospera: mult soare, ploaie suficientă și căldură. Microclimatul fiecărei Haines este cireasa de pe tort. Mai multe despre clima din Messinia
Peisaj și stâncă
La fel ca în cazul imobilelor, ceea ce contează cu măslinele este: locația, locația, locația. Și asta înseamnă pe de o parte peisajul cu câmpii și munți, pe de altă parte subsolul cu diferitele sale stânci. Acestea au un impact major asupra caracterului și calității unui ulei de măsline. Mai multe despre peisaj și stânci
Zona de cultivare a măslinelor
Regiunea Messinia este una dintre cele mai renumite zone de cultivare a măslinelor din Grecia și produce uleiuri de măsline excelente în fiecare an. Numeroase plantații de măslini proprietate privată caracterizează peisajul deluros din jurul Golfului Messenian. Mai multe despre plantațiile de măslini
Despre Koroni
Koroni este situat într-un golf frumos de pe coasta de est a regiunii Messenia din sudul peninsulei grecești. Locul este la aproximativ 50 km distanță de Kalamata, pe un promontoriu. Atunci când este privită din vedere de pasăre, forma amintește de construcția unui. Mai multe despre Koroni
poveste
Fondarea orașului antic a avut loc probabil în jurul anului 369 î.Hr. In loc de. Cu toate acestea, la acea vreme, orașul nu era acolo unde se află astăzi, ci la câțiva kilometri distanță în vecinătatea orașului. Mai multe despre istoria lui Koroni
repere
Cea mai impresionantă priveliște a Koroni este complexul pitoresc al castelului. A fost odată construit în scopuri de război și servește acum ca un refugiu pașnic pentru călugărițele care locuiesc acolo. Biserica bizantină cu cupole încrucișate din Agia Sophia. Mai multe despre obiective turistice în Koroni
dieta mediteraneana
Satul liniștit de pescari din Messinia este un ambasador pentru o alimentație sănătoasă. UNESCO a acordat acestei diete sănătoase un premiu și a declarat Koroni un patrimoniu cultural imaterial. Koroni și dieta mediteraneană sunt printre. Mai multe despre dieta mediteraneană
Credit foto: Imagine de copertă Taste of Koroni/Marta Torrent