Maslineți cele 3 beneficii pentru sănătate

Grăsime bună

Desigur, măslinul este un fruct „bogat” care conține în medie 15%
grăsime, dar este practic grăsime bună! De fapt, este plin de acizi grași omega 9, în special acid oleic, care are un efect antiinflamator, dar protejează și sistemul cardio-vascular. Măslinul verde conține 8,8 g la 100 g, iar negrul 10,2 g. Astfel, acțiunea de scădere a colesterolului (creșterea colesterolului bun și scăderea colesterolului rău) atribuită uleiului de măsline se datorează parțial omega 9.

pentru

Calorii. dar nu atât de mult

Amintiți-vă că măslinul este în primul rând 75% înundat! Dacă factura sa calorică este puțin ridicată pentru un fruct - 140 kcal la 100 g cel puțin -, nu trebuie demonizată, ci mai degrabă comparați-o cu alte preferate ale aperitivului care sunt chipsurile (545 kcal/100 g) și cârnații (418 kcal/100 g). Doar măslinul negru grecesc scăldat în ulei și 332 kcal pe 100 g trebuie consumat cu moderare.

Antioxidanți, calciu și fier

Prezența duo-ului de zinc-seleniu, precum și a betacarotenului (peste 260 μg/100 g) cu proprietăți antioxidante fac din măslin un atu în prevenirea îmbătrânirii și a bolilor. Cealaltă cizmă a sa secretă ?
Un conținut marcat de vitamina E anti-îmbătrânire (mai mult de 5 mg/100 g). Luptă împotriva radicalilor liberi (emiși de razele UV, poluare.) Care ne afectează pielea. La toți acești micronutrienți se adaugă o doză de minerale, inclusiv mult căutatul calciu (64 mg la 100 g de măsline verzi, 80 mg la măslinele negre) și magneziu (12 mg la 100 g de măsline verzi, 16 mg la negri) . Ce bonus pentru capitalul nostru osos și echilibrul nostru! Măslin pe tort, fructele negre au un conținut de fier, anti-oboseală, consistente 8,5 mg la 100 g. Este mai mult decât linte verzi fierte (2,45 mg/100 g)! Măslinul verde, pe de altă parte, conține doar 0,17 mg.