Măslinul (Olea europaea) plantare, îngrijire și cultivare

Măslinul, emblema peisajului mediteranean, trăiește în ținuturile stâncoase și uscate din Provence, dar și în Grecia, Italia, Spania, precum și în Africa de Nord, Asia, Australia și Noua Zeelandă. Este un copac al cărui trunchi gri îi place să joace contorsioniști, ceea ce îi conferă acest aspect original. Rezistent, temperamentul său sudic îl împiedică să supraviețuiască la temperaturi sub -10 ° C. „Încet, dar sigur” este deviza măslinului. Într-adevăr, dacă acest copac masiv crește destul de încet, poate trăi până la 2 sau 3 milenii. Simbol al înțelepciunii și al păcii, măslinul era venerat de greci.

olea

Frunzele sale veșnic verzi, lanceolate, cu piele, au o lungime de 4 până la 8 cm și sunt deasupra un verde-gri frumos, argintiu pe partea inferioară. Culoarea lor ușor albăstruie le permite să reflecte lumina și, astfel, să reziste secetei. În luna mai, măslinul este împodobit cu mici flori albe cu patru petale, care vara vor da loc măslinelor, care vor deveni verzi și se vor înnegri când vor fi coapte complet.

Deoarece măslinii sunt adesea auto-sterili, optați pentru hibrizi auto-fertili sau soiuri de polenizare a plantelor.

Măslinul are o importanță economică incontestabilă pentru producția de măsline din care se extrage ulei, care este din ce în ce mai popular în gătit. Conținutul său ridicat de acid oleic monoinsaturat favorizează formarea colesterolului „bun” în detrimentul „răului”. Stimulează producția de bilă și ajută la evacuarea acesteia, fără a uita că combate tulburările digestive. Așa că alegeți un ulei de măsline de bună calitate, care trebuie obținut prin prima presare la rece, dar care trebuie; dacă este posibil, pe lângă faptul că este pur extravirgin, organic și fără adaos de substanțe chimice sau altele.

Frunzele au fost întotdeauna folosite pentru proprietățile lor digestive și diuretice, precum și pentru a lupta împotriva hipertensiunii arteriale, contribuind astfel la o bună funcționare a sistemului cardiovascular. Au, de asemenea, o acțiune hipoglicemiantă interesantă la subiecții diabetici.

Din punct de vedere nutrițional, măslinul este foarte bogat în calciu, vitaminele B1, B2, PP și C, dar este și unul dintre cele mai calorice fructe cu 224kcal/100g.

  • Familie: Oleaceae
  • Tip: pom fructifer
  • Origine: Africa
  • Culoare: flori albe crem
  • Semănat: da
  • Tăiere: da
  • Plantaţie: arc
  • Înflorire: aprilie-iunie
  • Înălţime: până la 10 m înălțime