MASSEPAIN 10 MINUTE rețeta ușoară - CULTURE CRUNCH
Marţipan (marţipan în germană) este o pastă făcută din migdale albite și măcinate fin, amestecate cu albuș de ou și/sau zahăr, în proporție de 2/3 și respectiv 1/3. Acest preparat este tradițional în diferite țări ale Europei.
Atunci când ingredientele sunt prezente în aceeași proporție, marțipanul este numit „marțipan”, utilizat frecvent pentru turnarea obiectelor decorative mici („fructe deghizate”), destinate consumului individual sau ca element decorativ pe altele.
Marțipanul este utilizat în diferite prăjituri tradiționale, cum ar fi Christstollen, un tort german de Crăciun cu fructe confiate.
| Nivel de dificultate: ușor |
| Timp de preparare: 10 min |
| Pauză: - |
| Timp de gătit: - |
| Timp total: 10 min |
| Ingrediente: 6 persoane |
| 100 ml apă |
| 85 g zahăr sau zahăr din trestie |
| 200 g migdale șlefuite sau migdale măcinate |