Măsuri și echivalențe pentru bucătărie - Masă de conversie

În unele rețete găsim ingrediente măsurate fie în unitate de masă, fie în volum, cuptorul uneori în ° C sau termostat.
uneori femeile caută echivalențe pentru a reuși în rețetele lor.
Vă sugerez aici câteva măsurători cele mai utilizate în bucătărie cu echivalențele lor, fie în volum, fie în masă.

Pentru făină:
1 cană de făină = 115 grame
1 lingură. linguri de faina = 8 grame
25 ml = 12,5 grame de făină

O linguriță, o linguriță (sau o linguriță) este echivalentă cu:
0,5 cl de lichid
5 g de sare, zahăr sau unt
4 g de făină, ulei sau gri
3 g piper măcinat, cacao, amidon de porumb, zahăr glazur sau amidon de porumb

O lingură, lingură, este echivalentă cu:
1,5 cl sau 15 ml
3 lingurite
5 gr fulgi de ovăz, frunze de ceai, brânză rasă.
8 grame praf de cacao, boabe de cafea
10 grame de cafea măcinată, apă
12 grame de făină, amidon
13 grame de cicoare
15 grame de unt, zahăr tos, sare, cremă fraîche, ulei
18 grame de lapte și orez
20 de grame de zahăr granulat și sare grosieră
25 de grame de sirop

---