Matcha Latte - o rețetă delicioasă ORYOKI

Cunoaștem o varietate de specialități de cafea, dar poate fi altceva? Încălzind iarna și răcorind vara, ceaiul verde matcha japonez poate fi găsit aici tot mai des. Amestecat cu lapte, face ca latte macchiato & Co. să fie o competiție demnă.

Conținutul instrucțiunilor pentru Matcha Latte

Armonia perfectă a matcha și lapte

În Japonia puteți găsi ceai verde în fiecare colț. Soiurile de acolo variază de la Sencha blând până la Gyokuro picant. Dar una dintre ele este ieșită din comun: Matcha. Ceaiul verde de jad, cultivat la umbră și măcinat în morile de piatră, impresionează prin aroma sa intensă și numeroasele beneficii pentru sănătate pe care le aduce cu el. Dar mai ales faptul că este biciuit până când este spumos îl face să fie o băutură de experiență.

Știm de mult timp că ceaiul verde este popular: dulciurile și numeroase feluri de mâncare au fost întotdeauna rafinate cu Matcha unic. Și poate fi, de asemenea, amestecat cu alte ingrediente, cum ar fi laptele, pentru a crea băuturi creative. În timp ce matcha era deja beat în primul mileniu, latcha matcha este un fenomen relativ nou - și devine din ce în ce mai popular. Ceaiul Matcha este atât de spumos și oferă o alternativă delicioasă la latte macchiato. Atunci nu mai este vorba de: cafea sau ceai? Puteți pur și simplu să le aveți pe amândouă.

Fitness în pahar: rețete rapide, efecte de lungă durată

Dacă te uiți atent, îl poți găsi aici la noi din ce în ce mai des. Dar de ce este atât de popular matcha? Fie rece sau fierbinte, cu zahăr, înghețată sau poate miere și pudră de vanilie deasupra, există ceva pentru toată lumea, cu numeroasele variante. Ceaiul Matcha nu numai că are un gust bun, dar, datorită cantității mari de cofeină, furnizează la fel de multă energie pentru zi ca și cafeaua. Este chiar mai bine tolerat. În plus, conține aminoacizi importanți, vitamine și fibre. Deoarece acest ceai verde este măcinat, îl luați de mai multe ori când îl beți - cel puțin în comparație cu ceaiul verde sub formă de frunze. Substanțele se dizolvă în apă și în mod specific fac ceva bun pentru metabolism, sistemul imunitar și atenție. O mâncare valoroasă care a devenit o băutură la modă. Nu este nimic în neregulă cu experimentarea pur și simplu cu matcha.

În același timp, acest ceai te menține în formă și preparatul cu ingrediente pe care toată lumea le are acasă este ușor și delicios. Astăzi puteți găsi rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, precum și rețete rapide pentru plăcere între ele. Matcha Latte are, de asemenea, cu greu calorii: cât un pahar de lapte, în funcție de cantitatea de grăsime pe care o conține. Un pahar de Matcha Latte, ușor îndulcit, are, prin urmare, aproximativ 240 kcal. Puteți amesteca Matcha cu lapte normal, dar sunt posibile, de asemenea, cu conținut scăzut de grăsimi, soia, migdale și co.

Ceaiul matcha potrivit pentru prepararea lattei

În primul rând, cea mai importantă întrebare: ce matcha cumpăr? În timp ce soiurile ieftine sunt cele mai bune pentru gătit și coacere, ar trebui să căutați pulbere de matcha de calitate superioară atunci când beți. „Ceremonial” este cea mai bună calitate care este folosită și în ceremoniile de ceai. Deoarece Matcha sub formă de latte nu se bea pur, recomandăm soiurile „Premium”. Calitate puțin mai ridicată decât soiurile de bucătărie, acestea nu sunt prea scumpe, dar în același timp sunt suficient de blânde pentru un latte perfect de ceai verde.

Indiferent de varietatea pe care o alegeți: cel mai important lucru este că pulberea Matcha în sine pare verde jad și moale, se simte fin și miroase proaspăt. Atunci Matcha Latte va avea gustul perfect: aromat, umami (plăcut dulce) și nu prea amar.

Așa funcționează ceaiul verde delicios: rețeta Matcha Latte

Cu puțin zahăr sau siropul tău preferat, ciocolata extraordinară înlocuiește și gustarea din mijloc. Iar celor cărora le place aroma dulce-amăruie a ceaiului verde le va plăcea experiența gustativă chiar și fără aditivi. Matcha Latte este excelent pentru pauze revigorante sau ca băutură pentru micul dejun. Avem, de asemenea, delicioasa noastră rețetă a zilei pentru dvs.

Ingrediente pe porție:

1 linguriță pudră matcha
3 linguri de apă caldă (care nu fierbe)
250 ml lapte, alternativ soia sau alt lapte
2 lingurițe zahăr sau sirop (după gust)
Pulbere pentru praf (după bunul plac)
Chasen: tel din bambus pentru matcha
O sită mică
Spumă de lapte

Puneți pudra de matcha într-o ceașcă, ideal printr-o sită mică, pentru a nu avea bucăți în ea. Adăugați apa și amestecați cu chasenul până obțineți o pastă netedă, verde, fără bulgări.

Pentru Matcha Latte cald, încălziți paharul de lapte împreună cu zahărul într-o cratiță. La foc mediu, așteptați formarea bulelor în jurul marginii. Cu toate acestea, nu aduceți laptele la fierbere; în schimb, opriți soba în prealabil. Dacă aveți un spumant de lapte, folosiți-l pentru a bate laptele timp de aproximativ 10 secunde până când este frumos și aerisit. Dacă doriți o băutură rece, luați imediat lapte rece, pe care îl puteți spuma și.

Apoi adăugați încet laptele finit în ceai până când ceașca este aproape plină. Ai talente bariste? Cu Latte Art, așa cum este obișnuit în cafenele, puteți crea ceva frumos pentru ochi atunci când turnați cu culorile strălucitoare și spuma din lapte. Puțină gheață pentru Iced Matcha Latte sau pudră de ceai verde ca decor completează Matcha Latte.

Iată cât de ușoară este băutura trend. Pregătirea potrivită pentru dvs. depinde în mod natural de gustul dvs. personal, de duritatea apei și de calitatea Matcha. Dar nu există limite pentru imaginația ta când vine vorba de ingrediente. Indiferent dacă este dulce sau amar, rece sau cald - o schimbare binevenită de la cafea care te face la fel de treaz și sănătos. Faceți doar o pauză delicioasă din viața de zi cu zi și bucurați-vă!