Alimentele purpurii sunt doar tendințe sau befootec sănătoase
Dacă auzi „Dragonul violet” sau „Capucinii” de culoare violet, nu vorbești despre personaje din jocuri online sau frati, ci despre morcovi și mazăre în diferite nuanțe de violet. Se prevede că alimentele violete vor fi una dintre cele mai mari tendințe alimentare din 2017. Dar ce rost are să mănânci mov? Și ce zici de dieta Lila?
Acum câteva săptămâni Befootec a prezentat cele mai recente tendințe alimentare pentru 2017. Probabil cel mai colorat care atrage privirile printre ele: mâncarea mov. Tendința culorii violet nu s-a mai limitat de mult la coacăze, mure și afine, varză roșie, vinete și prune. De asemenea, puteți găsi morcovi, mazăre, cartofi, busuioc și roșii în diferite nuanțe de roșu și albastru în supermarketuri.
Prin consumul de violet - în special albastru-violet - tipuri de fructe sau sucuri, se absorb mai multă vitamină C și potasiu. Dar cum apare culoarea mov?
Așa-numitele antociani sunt responsabile de culorile izbitoare. Antioxidanții sunt folosiți de plantă pentru a proteja împotriva luminii UV. Deci, în primul rând, protejează planta însăși, drept urmare aceste efecte beneficiază persoanele care le mănâncă. Deoarece: alimentele violete pot face mult mai mult decât să condimenteze farfuria cu culoare.
Ce ne aduc alimentele mov?
Vitaminele A și C, precum și magneziul, calciul și mineralele se găsesc în principal în alimentele bogate în antocianină. De asemenea, reduc conținutul de grăsimi din sânge și, ca urmare, nivelul de colesterol și tensiunea arterială. Numeroase studii pe termen lung arată, de asemenea, că „mâncarea mov” crește performanța creierului și reduce riscul bolilor de inimă și de cancer. În medicina tradițională chineză, se știe, de asemenea, că întărește rinichii.
Un alt efect secundar pozitiv: alimentele violete susțin producția de colagen, despre care se știe că scade odată cu vârsta. Cu alte cuvinte: mai puține riduri! (Sursa: sheKnows)
Chiar și cu obezitate, tendința dietei se mișcă acum în spectrul de culori violet. Meniul include fructe și legume în toate nuanțele de violet și violet. Următoarele sunt esențiale: vinete, prune, struguri, morcovi mov, varză roșie, coacăze negre și mure. Afinele au cea mai mare proporție de antociani și sunt primii absolvenți.
În plus față de alimentele mov, puteți mânca și alimente roz, roz și roșu, adică zmeură, căpșuni, cireșe și grapefruit roz. De altfel, vinul roșu poate fi consumat și ca parte a dietei mov, deoarece conține și antociani. Aici, însă, bucurați-vă cu moderare, vă rog ...
Echilibrul corect este ceea ce contează. Alimentele violete ar trebui să fie pe fiecare farfurie. Totuși, cel mai bine este să mănânci cu curcubeul. (Sursa: Vogue)
Violetul este la modă - și sănătos. Indiferent dacă este vorba de o dietă mai sănătoasă sau care aruncă câteva kilograme: sunteți binevenit să luați pur și simplu „Dragonul violet”, „Capucinul” de culoare violet și Co.