Materiale educaționale Nutriție și sănătate Interzicerea băuturilor răcoritoare Profesor-online

În acest modul de nutriție și sănătate, cursanții examinează dovezile unei legături între consumul de zahăr, obezitate și boli și discută avantajele și dezavantajele interzicerii băuturilor răcoritoare minorilor.

Descrierea lecției

Oamenii de știință au descoperit că zahărul acționează ca un drog care creează dependență. Producătorii sunt supuși unei presiuni crescânde și trebuie să dezvolte băuturi răcoritoare cu un conținut mai mic de zahăr. Studenții studiază legătura dintre consumul de zahăr, obezitate și boală. Apoi, ar trebui să cântărească argumentele pro și împotriva interzicerii vânzării băuturilor răcoritoare către minori.

Proiectul ENGAGE face parte din agenda „Știința în societate pentru promovarea cercetării și inovării responsabile” (RRI) a UE. Materialele ENGAGE sunt publicate ca resurse educaționale deschise de proiectul ENGAGE condus de Comisia Europeană.

Programul lecțiilor

Început

Elevilor li se introduce întrebarea crucială dacă vânzarea băuturilor răcoritoare către minori ar trebui interzisă.

Sarcina de bază

Cursanții sortează cărțile de dovezi după dovezi solide și slabe și evaluează dacă zahărul provoacă obezitate. Apoi decid dacă există suficiente dovezi pentru a interzice vânzarea băuturilor răcoritoare către minori.

Discuție 1

Elevii află că nu s-a dovedit că consumul excesiv de băuturi răcoritoare duce la obezitate. Există ambiguitate în fiecare concluzie. Veți afla că oamenii de știință sunt mai convinși de o concluzie atunci când o relație cauză-efect poate explica legătura dintre variabile. Cursanții evaluează dacă există suficiente dovezi solide.

sarcină suplimentară

Pentru a decide dacă vânzarea băuturilor răcoritoare către minori ar trebui interzisă, elevii sortează în consecință fișele de discuții de pe foaia informativă SI2 a elevilor. Unele grupuri discută și explică deciziile lor cu clasa.

Discuția 2

Elevii învață că decizia pro sau împotriva unei interdicții nu poate fi justificată doar pe bază științifică. Ei iau în considerare și alți factori, cum ar fi motivele morale.

Comentariu didactic-metodologic

Relația cu programa

Munca stiintifica

biologie

procedură

Cursul lecției
Cursul lecției „Nutriție și sănătate: interzicerea băuturilor răcoritoare?” este clar aranjat pentru dvs. pe această pagină.

Prezentarea PowerPoint formează tema centrală a unității didactice „Nutriție și sănătate: interzicerea băuturilor răcoritoare?”. Puteți descărca prezentarea de aici.

Prezentarea PowerPoint formează tema centrală a lecției „Nutriție și sănătate: interzicerea băuturilor răcoritoare?” Aici puteți descărca prezentarea ca fișier PDF.

Sarcinile din fișele de informații „Nutriție și sănătate: interzicerea băuturilor răcoritoare?” poate fi lucrat independent de către cursanți. Aici îl puteți descărca sub formă de prezentare PowerPoint.

Sarcinile din fișele de informații „Nutriție și sănătate: interzicerea băuturilor răcoritoare?” poate fi lucrat independent de către cursanți. Aici îl puteți descărca ca fișier PDF.

Descărcați Ghidul profesorului pentru a citi informații despre „Dieta și sănătatea: interzicerea băuturilor răcoritoare?” într-o formă la pachet.

Descărcați Ghidul profesorului pentru a citi informațiile despre „Dieta și sănătatea: interzicerea băuturilor răcoritoare?” sub formă de pachet.

În acest document veți găsi o listă a link-urilor web care sunt utilizate pentru cercetări pe tema „Nutriție și sănătate: interzicerea băuturilor răcoritoare?” potrivit.

Toate materialele de lucru pentru secvența de lecție „Interzicerea băuturilor răcoritoare?” sunt disponibile pentru descărcare dintr-o singură dată în acest dosar zip.

Abilități mediate

Studentii

aplica cunoștințele existente despre nutriție și sănătate.
evaluați dovezile pentru a determina dacă există o relație de cauzalitate între consumul de zahăr, obezitate și boală.
evaluați informațiile și evaluați efectele asupra sănătății.

Trailerul filmului „Fed Up” arată omniprezența zahărului din alimente.

În Ärzteblatt puteți găsi un text despre un studiu privind excesul de greutate la copiii din SUA din băuturi răcoritoare.

Aici puteți găsi un articol în „Wirtschaftswoche” despre proiectele de orientări ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).

Acest link vă duce la un articol din „Ärzte Zeitung” despre cererea de interzicere a vânzării băuturilor zaharoase.

Aici puteți găsi un articol despre problemele de sănătate cauzate de băuturile răcoritoare.