Mazăre de morcov de casă

De mult am avut o ipoteză negativă cu privire la „mazărea morcovului”. Mi-a amintit de cantină și cutia de tablă încălzită.

Cu toate acestea, acest fel de mâncare foarte simplu poate fi delicios, atâta timp cât recurgi la arome gustoase: ceapă și morcovi proaspeți, mazăre congelată (aroma lor este cu adevărat proaspătă și dozezi cantitatea pe care vrei să o folosești).

Această tigaie, combinată cu slănină afumată, este un adevărat deliciu. Iată o idee de mâncare care este utilă în timpul săptămânii, când există puțin timp pentru a pregăti masa ...

Este încă altceva decât conservarea acestor „mazăre de morcov” de casă!

Ingrediente (pentru 4-5 persoane):

400-500 g mazăre congelată

300 g slănină afumată sau piept

1 frunza de dafin

Câteva ierburi din Provence

Opțional: cremă de legume (sau cremă de animale dacă o tolerați)

Preparare (25 minute):

Fierbeți o oală cu apă și puneți mazărea în ea timp de 15 minute.

Curățați ceapa și tocați-o. Rumeniti-l intr-o tigaie cu sosul.

Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mici (se vor găti mai repede).

---