MAZAREA MÂNCĂ MAI INTELIGENTĂ

Fie copii, fie bătrâni, toată lumea iubește mazărea. Nu este de mirare, deoarece mini-bilele verzi au un gust maxim plus o mulțime de ingrediente sănătoase și sunt, de asemenea, ieftine.

Cuprins

1. Infografică Mazăre
2. Ce ar trebui să știți despre mazăre
   1. origine
   2. sezon
   3. gust
3. Rețetele noastre preferate de mazăre
4. Cât de sănătoși sunt mazărea de fapt?
5. Beneficiile pentru sănătate ale mazării
6. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru mazăre
   1. Achiziționarea
   2. depozitare
   3. pregătire
7. Sfaturi de pregătire pentru mazăre

Infografică Mazăre

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.

Ce ar trebui să știți despre mazăre

Dacă acesta nu este un adevărat veșnic verde: mazărea este una dintre cele mai vechi plante cultivate - primele descoperiri de plante de mazăre se întorc în jurul anului 7000 î.Hr. În China, mazărea a fost cultivată acum 4.000 de ani. Și până în prezent, aproape toată lumea între 9 luni și 99 de ani iubește micile bile verzi. Pentru noi europenii este o dragoste destul de târzie, deoarece pe continentul nostru a înflorit cu adevărat doar în secolul al XVII-lea. Creatorii de tendințe culinare au fost din nou francezii, al căror rege Ludovic al XIV-lea a apreciat în mod deosebit bilele verzi cu gustul lor delicat și, prin urmare, le-a plantat la Versailles. Doar el a adus la modă obiceiul de a mânca mazăre tânăr și proaspăt în loc să fie doar uscat, așa cum se întâmpla anterior.

Pe scurt, mazărea a trecut de la a fi un material de umplutură ieftin, la o delicatese pentru gustul pe care pentru o lungă perioadă de timp i-au plăcut doar gurmanzii aristocrați. Lucrurile stau altfel astăzi: mazărea a devenit o legumă obișnuită care cu greu poate fi imaginată fără ele și care poate fi cumpărată în cutii sau de la congelator în orice moment și sunt, de asemenea, accesibile. Dar majoritatea sunt de acord: mazărea are cel mai bun gust când sunt proaspete, tineri și fragede.

origine

Casa originară a strămoșilor sălbatici ai mazării noastre se află astăzi în Orientul Mijlociu și Asia Centrală, precum și în Mediterana de Est.

sezon

Timpul pentru mazărea proaspătă este scurt și durează doar din iunie până la sfârșitul lunii august.

gust

Mazărea proaspătă sau proaspăt congelată are un gust crocant și ușor dulce.

---