McDonalds și obezitatea paradoxul Lyon

Cu cât sunt mai mulți McDonald, cu atât sunt mai obezi. Acesta este rezultatul unui studiu foarte serios la nivel global. Am încercat să o verificăm în Lyon și Rhône-Alpes. Rezultatul este opusul! Până la surprinderea autorului studiului, care crede că am pus încă o dată degetul pe un „paradox francez”.

lyon

Cercetări originale, publicate recent în Journal of Internal Medicine*, a găsit o corelație foarte puternică între densitatea restaurantelor McDonald’s și rata obezității - fără a stabili o legătură cauzală. Studiul a acoperit 44 de țări, reprezentând 75% din populația lumii și 95% din restaurantele fast-food ale mărcii. Cercetătorii au identificat numărul de McDonald's din fiecare țară și apoi au încrucișat aceste date cu numărul de obezi.

Rezultat: cu cât sunt mai mulți McDonald's, cu atât sunt mai obezi. Franța, țară cu mâncare bună, ocupă locul 19 cu „restaurante” din lanț pe milion de locuitori în partea de sus a mesei, cu Canada, Australia și Statele Unite (45 pe milion de locuitori).

Rhône-Alpes: numărul 1 pe McDonald's

Am vrut să știm dacă studiul a fost verificat în Rhône-Alpes. Surprinde! Deloc. Regiunea are cele mai multe restaurante fast-food McDonald's din Franța (88), sau unul pentru 71.000 de locuitori. Cu toate acestea, este una dintre cele în care rata obezității este printre cele mai scăzute din țară (12,5% din populație). În schimb, Nord-Pas-de-Calais, cea mai mică regiune „McDonald's” din Franța (una la 202.000 de locuitori) este, pe de altă parte, cea care are cei mai obezi (21,3%).