McDu, arată bac, surimi marele proiect pentru Franța al doctorului Dukan
În cea mai recentă carte a sa, Dr. Pierre Dukan dezvăluie „marele său proiect pentru Franța”: să construiască know-how-ul francez împotriva supraponderalității inspirat de dieta sa de succes. Apoi, dorește să exporte, cu toată modestia, acest know-how către pământenii supraponderali de miliarde și jumătate. Înapoi la o carte care provoacă cu siguranță, dar promovează mai ales o metodă contestată.
O panoramă a regimurilor orientate în mod necesar
În „Scrisoarea deschisă către viitorul președinte al Republicii”, Dr. Dukan amintește mai întâi pe larg greșelile legate de supraponderalitate, apoi prezintă analiza sa de gestionare a greutății în lume de câteva decenii: mai multe regimuri comerciale, precum Atkins sau Weight Watchers, sunt discutate, precum și alte metode mai progresive (în special reducerea caloriilor).
Dar puține diete își găsesc favoarea în ochii săi, în afară de metoda sa, desigur eficientă pe termen scurt, dar care expune o supraîncărcare a rinichilor și posibile complicații pe termen lung, după cum subliniază în special autorii raportului „ Anses (chiar dacă doctorul Dukan respinge aceste critici și afirmă, încă o dată, că „în 41 de ani de viață profesională, nu am întâlnit niciodată un singur incident, ceea ce este un miracol când știi că oamenii încă mor din cauza alergiei la arahide”).
În plus, se pare că menținerea greutății este, cu metoda sa (la fel ca în toate dietele „miraculoase”), foarte dificil de realizat pe termen lung, ceea ce poate descuraja persoanele supraponderale (celebrul efect yo). multe obiceiuri alimentare sunt schimbate).
Cu toate acestea, metoda Dukan, cu rezultatele sale imediate și numărul mare de servicii de internet și produse derivate, se bucură în prezent de un succes incontestabil. În plus, acest succes va fi probabil întărit de uriașul buzz generat de una dintre propunerile controversate din a doua parte a cărții, un buzz pe care cu siguranță îl extindem ușor cu acest articol.
Gestionează mai bine „marile milioane” ...
Dr. Dukan afirmă că speră că Franța, „țară a feminității, a slăbiciunii legendare” construiește o „economie a fericirii”, „o economie anti-supraponderală care este profitabilă și nobilă (...) pentru prosperitatea și influența sa în lume . lume ". Doar asta…
Pentru aceasta, medicul nutriționist revine din nou la „experiența sa de supraponderalitate” și la metoda sa, „care are cea mai mare putere de expansiune și propagare și, în special, de recrutare a utilizatorilor”. Pe lângă aceste criterii pur de marketing, Pierre Dukan își apără, desigur, abordarea în 4 faze, în special cu o listă de alimente care trebuie favorizate și coaching pe internet.
Apoi oferă sfaturi despre cum să gestionăm „milioanele noastre de grăsime”, o expresie care apare deseori în cartea sa - „psihologia grăsimii este să te calmezi umplându-te”, „ce așteptă grăsimea”, „un mare n „nu este un gurmand, ci un gurmand„ etc.-, și pe care îl justifică spunând că este din respect pentru pacienții săi, „care văd în nume mai blânde un mod suspect de a-i cruța” (expresiile „supraponderal” sau „obezi” nu sunt „moi” ...).
Aceste sfaturi, care ajung în cele din urmă la pagina 130, privesc lumea alimentației, alimentației, frumuseții ... și mediului școlar.
IMC la școală și luat în considerare în bac: creșterea media
Dr. Dukan recomandă înființarea unei opțiuni de „greutate echilibrată” la bacalaureat (OPEB). Această opțiune ar câștiga puncte dacă adolescentul rămâne, între al doilea și ultimul an, cu un indice de masă corporală (IMC) între 18 și 25 ...
Chiar înainte de publicarea cărții pe 4 ianuarie și detaliile acestor propuneri (în special cu 3 cântăriri pe an pentru adolescent și atribuirea punctelor dacă, cel puțin, arată „bunăvoință” ... sic), webosfera, apoi toată presa s-a aprins, arătând în special partea nedreaptă a acestei propuneri: după cum ne amintește INSEE, persoanele cele mai afectate de obezitate sunt cele mai puțin avantajate economic; în plus, genetica influențează diferit în funcție de familii; în ceea ce privește excesul de greutate în adolescență, acesta poate fi declanșat de disconfort excesiv și nu de supraalimentare. Mass-media a comentat, de asemenea, multe despre absurditatea unei astfel de propuneri discriminatorii și potențial umilitoare: și de ce nu puncte suplimentare pentru frumusețe, chiar dacă aceasta înseamnă a fi nedreaptă ?